故鄉鵝肉店
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地址
247台灣新北市蘆洲區民族路240號號
電話
介紹
新北市故鄉鵝肉店位於新北市板橋區，是一家歷史悠久的老字號鵝肉店，從上世紀五十年代開始就經營鵝肉。店家鹿肉、肉之類的食材均來自家庭养殖的鹿或台灣本土鵝，每份肉品皆有明確的原料清單及標示，確保客人能安心放心的享受到品質保證的新鮮口感與烹調美味。 故鄉鵝肉店希望「傳承傳統，改良突破」，他們重視傳統烹調技術的傳承，並結合自家專利的時代料理手法，不斷突破傳統烹調技術，創造出更多美味的料理。他們提供多樣的鵝肉料理，其中以燒鵝、滷鵝、炆鵝最為人熟悉，而本店特有的燒鹿與焗烤鵝也倍受歡迎。 故鄉鵝肉店擁有專業的廚師，他們使烹調技術發揮到極致，從遴選食材、烹調料理到裝飾盤，十分考究，也非常重視食材與客人的安全衛生問題，嚴格把關食材衛生，確保每一碗湯品都是新鮮美味的。 在價值方面，故鄉鵝肉店的湯品已經有三十多年的歷史悠久，身為新北市本地人也是一種很大的尊榮，來此造訪的客人也都非常满意。採用台灣休閒設施獲得價格合理，標準適中，讓現代人可以以合理的價格享受老字號店的美食。
特色
1.新北市的故鄉鵝肉店踩著古早味的印記，深受民眾喜愛，提供易於煮熟及入味的各種健康美味、安全肉類餐點。 2.故鄉鵝肉店的招牌鵝肉，製作獨特的醃漬醬料，色香味俱全，深受民眾喜愛。 3.故鄉鵝肉店提供的肉類烹飪服務，可以依照客人的口味與需求，量身訂作出各種美味餐點，以滿足客人的味蕾，更可為客人提供更多烹飪建議。 4.故鄉鵝肉店採用優質的食材料使用，更保證食材的安全品質，為賓客提供更安心的餐點體驗。
評論
1. 小伊家鵝肉店：「小伊家鵝肉店熱情樂事，鵝肉口感細嫩多汁，吃起來美味可口！」 2. 聖佳家鵝肉店：「聖佳家鵝肉店服務態度優良，味道也十分鮮美，每次到店取餐都值得期待！」 3. 金龍家鵝肉店：「金龍家鵝肉店的鵝肉醃料讓它吃起來更加鮮甜！加上醬汁搭配，簡直是太完美了！」
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