阿婆麵線
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地址
105台灣台北市松山區延壽街93號
電話
0910 164 646
介紹
台北阿婆麵線是一家位於台北市區的老字號美食店，擁有超過六十年歷史，被稱為「台灣話阿婆麵線」。它家的麵線樣式多樣，包括厚重的馬鈴薯麵線、嚐起來十分的精緻的豬肉麵線、還有以時令蔬菜為主題的蔬菜麵線，每一種都十分開胃。它的醬料也是不容錯過的，有豆瓣辣醬、蔥花、蒜泥等，搭配美味的麵線，讓人食指大動！馬鈴薯麵線更是它的招牌菜，用當季新鮮的馬鈴薯加上它家秘製的醬料，十分濃郁美味！如果你想要一個全方位的台灣料理經驗，台北阿婆麵線一定要來一趟！
特色
台北阿婆麵線是台北市內最受歡迎及最具代表性的麵食料理之一，它的特色在於： 一、 麵線本體：以蛋黃、菜蛋、油雞蛋及其他與麵線有關的食材為主，將所有食材加入至麵糰中，搓勻後加熱，並手工捏成扁長的形狀，使之成為柔軟可口的麵線本體。 二、 醬汁料：以料醬為基底，加入醬油、蔥花及香菇等野菜料理，並以調味料調配出充滿台灣味的招牌醬汁料。 三、 保持麵線的新鮮：每天準備新鮮熟成的麵線本體與醬汁料，以保持麵線口感鬆軟，並提供對客人最好的食物品質和口感。
評論
- Google評論: • "真是非常棒的阿婆麵線!湯頭有特殊而濃郁的味道，麵條剛剛好Q，而且都是熱乎乎的，很值得一試！" • "台北阿婆麵線有迷人的香氣和口感，非常適合大家一起來享受價格實惠的美味餐點！" • "台北阿婆麵線很厲害，而且也不貴，雖然份量不大，但是總是值得花點小錢來吃一份！"
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