瀛鐵板燒
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地址
220台灣新北市板橋區雙十路二段53號
電話
02 2258 6086
介紹
? 新北市瀛鐵板燒是新北市最出名的一家鐵板燒店，位於新店市松山路76號，自1995年以來，一直堅持大量食材自製，並以最真實的口感來展現，不論是團體或是個人可以在這裡享用到美味的鐵板燒美食，燒肉餐點也是一大特色，提供多樣化的鐵板燒美食，包含它的特色口味的牛肉、豬肉、雞肉等，還有各式各樣的料理，還有豐盛的海鮮料理，以及各種日式料理，多樣性的料理令瀛鐵板燒近來受到歡迎，每份料理都以鮮美的蔬菜配上熱騰騰的鐵板燒，令每一種料理都更美味，店內也環境安靜、溫馨，令顧客能夠專心欣賞鐵板燒美食。
特色
新北市瀛鐵板燒為擁有獨特風味的傳統美食，其盛用的主要食材為牛肉、豬肉、海鮮及蔬菜。瀛鐵板燒的特色有下列： 一、新北市瀛鐵板燒以高溫兩面烤的方式烹調： (一) 食材於高溫鐵板上烤，以保持其燒烤前原汁原味的完整，並使其燒烤出香脆的口感； (二) 鐵板上的食材，皆可於烹調時加入各式調味料，讓燒烤出不同風味； (三) 食材於鐵板上兩面烤，可使食材內部及外表皆可烤得均勻，口感較為嫩滑。 二、新北市瀛鐵板燒以獨特的藥膳料加以調味： (一) 瀛鐵板燒特別添加有助養生的中藥調味料及蔬菜，並結合平和調和的辛香料，讓燒烤出的風味較為優美； (二) 利用各式各樣的蔬果，加以獨特藥膳料，一同烹調於鐵板上，使其具有明亮色澤及豐富口感，飽口滿腹。
評論
以下是一些網友對新北市瀛鐵板燒的評論： 1.「新北市瀛鐵板燒燒肉極其香嫩多汁，有超級多的蔬菜和配菜，要來一鍋燒肉，這裡絕對是絕佳之選！」 2.「新北市瀛鐵板燒的服務特別超好，老闆和服務生都很有耐心，又親切貼心，翻開厚厚的菜單卻毫不迷惘，完全不用擔心搞不清楚要什麼！」 3.「熱情的服務與環境及美味的料理都令人難以忘懷，整體來說非常滿意！」 4.「新北市瀛鐵板燒的口味超級棒，醬汁非常香，價格也不貴，對於燒肉愛好者來說，絕對是正確的選擇！」
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