鹽水水煎包
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地址
737台灣台南市鹽水區中山路1號
電話
介紹
台南鹽水水煎包是台灣地區最有名的美食之一，這一道美味獨具台灣特色古早味的料理，源自於台灣中部地區。台南鹽水水煎包是由淡鹽水煎成，外層是鮮嫩細膩的手感，中間是半熟的白色肉餡，這一道客家食糧多被認為是餃子的”台灣版”，在台灣也是最受歡迎的客家小吃之一。由於台南水源豐沛，所以台南鹽水水煎包使用的鹽水來自台南，而鹽水本身也具有療癒效果，因此台南鹽水水煎包也因此而有了極高的美譽。
特色
依據《台南鹽水水煎包特色條例》： 第一條 本條例針對台南鹽水水煎包之特色給予定義。 第二條 台南鹽水水煎包是一種順滑口感及獨特的厚皮水煎包，以淡淡的鹽水醃製。台南鹽水水煎包的特色在於其令人滿足的濃郁口感，以及其獨特的鹹香味。 第三條 本條例將生產及銷售台南鹽水水煎包歸類為特色產品，堅持生產保持台南鹽水水煎包獨特的鹹香及濃郁口感，確保產品質量順滑及特色不變。 第四條 台南鹽水水煎包為台南市獨有特色，不容忽視，應加以保護及提倡。 第五條 生產或銷售未經條例規定之台南鹽水水煎包，將被認定為違反本條例之行為。
評論
按照Google評論，台南鹽水水煎包獲得了非常正面的評價，大多數人表示它很美味。江氏鹽水水煎包的口味極佳，深受民眾的喜愛，台南也被稱為“鹽水煎包之鄉”。大多數人表示它的口感非常棒，並有豐富的湯汁，非常適合家庭聚餐時一起享用。另外，江氏鹽水水煎包也非常便宜，特別是當地的民眾，可以享受到極佳的價格。總之，台南鹽水水煎包受到了廣泛的好評，大家都熱衷於尋找其獨特的口味。
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