林家廣東沙茶爐
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地址
702台灣台南市南區金華路二段200號
電話
06 292 2612
介紹
台南林家廣東沙茶爐是台南市一間以廣東口味為主的茶餐廳，坐落在歷史悠久的台南市民族路上，它一直以來都是南台灣最具代表性的茶室。 林家廣東沙茶爐採用傳統的正宗廣東菜，重視菜式的精緻及材料的新鮮，以提供舒適的用餐環境給消費者享受正宗廣東美食。此外，它還提供豐富的客家料理，如烤魚、鹵水燒肉，以及在客家料理中不可或缺的客家小炒和客家大排檔。 林家廣東沙茶爐最大的特色，就是他們將沙茶爐的烹調手法與獨特的加熱方式結合，烹調出充滿風味、燻香醇厚的特色料理——沙茶爐鮮蝦大腸，這道菜是它最受歡迎的料理之一。 蔡家廣東沙茶爐以台灣本土的特色料理推動手法為佳，顧客受到了熱烈的歡迎，他們也提供了多樣化的菜單，根據季節改變菜色讓顧客滿足多元口味。蔡家廣東沙茶爐的價值在於提供正宗美食、保證食材新鮮，並且價格相宜。它為南台灣的用餐文化增添了無限的樂趣和口味，是台南市最受歡迎的用餐餐廳。
特色
台南林家廣東沙茶爐具有以下特色： 一、采用特殊的廣東林家風味調料及新鮮當季的新鮮材料，將傳統滋味燉製而成的粵菜，搭配廣東特色的砂煲烹調技巧，創造出豐富口感及充滿廣東滋味的特色粵菜。 二、林家廣東沙茶爐使用專門烤製的鋁箔沙鍋，再加上厚紙箔紙及特製的沙果，更加增強烹調砂煲的滋味，使每一口都能達到極致滋味極佳的口感與食材的香味完美的融為一體。
評論
1. 「林家廣東沙茶爐是我每次去台南都會去的，他的菜色很多，比較偏向客家菜，很有台灣客家氣息，食材也很新鮮，味道也很不錯。」 2. 「林家廣東沙茶爐的環境非常好，餐廳也很大，服務態度很不錯，重點是它的價格很平，食物也很好吃，口味也很有特色，很推薦給大家來吃！」 3. 「林家廣東沙茶爐的食物看起來都很美，味道也很特別，而且服務也很周到，物美價廉都十分滿意，是一家很棒的餐廳喔！」
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