麻油雞
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地址
251台灣新北市淡水區新生街126號
電話
介紹
及顧客評價 麻油雞是新北市一間熱門小吃店，它在台灣擁有廣大的粉絲，麻油雞店的特色食品是台灣傳統的麻油雞，這樣的料理不僅歷史悠久、重口味、滋味獨特，而且口感質朴、風味飽滿，讓它成為台灣人最喜歡的小吃之一。 麻油雞店引以自豪的是他們傳統手工製作的方式，他們把醬油及其他谷物磨成粉末，然後以傳統烹調方式把它們加入雞肉中，最後加入一點醋，使料理產生香氣。另外，他們還使用新鮮蔬菜，最後再加一tabssoons麻油，豐富食材，增加滋味。此外，他們還提供套餐組合，可以滿足不同口味的顧客。 麻油雞店的價值在於為顧客提供高品質的麻油雞料理，並且價格平穩，優惠多樣，客戶會感到價格公道，加上服務熱情，受到顧客的一致好評。客戶對他們有信心，總是購買他們的食物，得到優質的口味及價值，也可以滿足自己的口味。 總之，麻油雞店的特色就在提供歷史悠久的傳統料理，對於傳統料理的持續保存及對技術的不斷改進，讓客戶品嘗到鮮美的料理，這也讓他們在市場上獲得了價值的保證。他們的產品深受顧客歡迎，客戶口中讚譽不絕，他們得到了長期的支持。
特色
新北市麻油雞是一道具有獨特風味的傳統台灣菜式，為了萃取出麻油雞的特色，廚師需要依照以下條例進行製作： 一、新北市麻油雞以特定的台灣古早味醬汁為基底，並且搭配現炒蔥花，豐富其口感。 二、醬汁必須由新鮮的麻油、醬油、糖、醋、大蒜、蔥等混合而成，讓它具有複雜的口感。 三、新北市麻油雞必須以雞肉作為主角，並且將它先沾滿醬汁，再放入油鍋中煎炸，讓它變酥脆的。 四、煎炸完畢以後，廚師必須灑上新鮮的蔥花，以萃取出新北市麻油雞的獨特風味。 五、完成以後，新北市麻油雞即可享用，它有著重口味的醬汁、酥脆的雞肉及濃郁的蔥花味。
評論
新北市的麻油雞家常家的常客，大眾對其評價也相當高，評價主要集中在口味的經典性、滋味的濃厚度對多樣性，醬汁的口感及香氣衝突、排毒保健的功效上。口碑評價良好的原因，就是麻油雞的口感獨特，也有保健功效，經典口味十分開胃，熱呼呼的香氣很吸引消費者的目光，深受眾人的歡迎。除了口碑之外，新北市的麻油雞還有經濟性的優勢，價格只有每份100元，不管是一家三口或是多人聚餐都能享受到美食。
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