牛車水 三心五序板前燒
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地址
237台灣新北市三峽區介壽路一段50號A棟
電話
02 2671 3823
介紹
位於新北市牛車水的三心五序板前燒是一間有超過30年歷史的經典老字號，以中部傳統風味為主，深受當地人民歡迎。 店家用上等的原料和精心烹調的技術，提供豐富多樣的料理。特色美食有招牌板前烤肉，沾滿特製醬汁，口感多汁濃厚，配上新鮮的蔬菜，充滿風味；而且還有醬汁鴨、酥香排骨、韌皮嫩肉湯餃、中部特有的芋頭粿和芋泥等，可以讓您品嚐到各種新鮮可口的當地美食。 另外，因為三心五序板前燒的餐點非常有特色，在新北市牛車水地區受到很高的評價，不但在當地吃到，從別的地方也會外帶來。 此外，價格也非常合理，味道好的食物都在200元以內，對於中低收入者更加親民。而且餐點種類繁多，想吃什麼都可以來這裡享受，滿足每個人的口味。 總而言之，三心五序板前燒希望用出色的料理和最好的客戶服務贏得客戶的青睞，從而提供最好的用餐體驗。與同類商家相比，三心五序板前燒的特色料理、價格合理和服務熱情，使其成為新北市牛車水的代名詞，深受喜愛與追捧。
特色
新北市牛車水三心五序板前燒（Marker）是一種特殊的煎餅烘焙，它比一般煎餅更加輕薄，口感更加酥脆，是味蕾的最佳選擇！根據新北市政府公布的條例，三心五序板前燒必須按以下方式生產： (一) 使用一層厚厚的煎餅披薩餡料，以保護外層多汁的肉醬餡料； (二) 安裝專用烤爐，以保證煎餅皮的酥脆度，並帶出其天然酸甜口感； (三) 手動將煎餅放入烤爐，並確保每個角落煎餅皮烤得均勻，充分熟成； (四) 將兩塊煎餅放入熱水中，使肉醬餡料能正常滲出； (五) 熟成後的煎餅放入特殊容器內按下，加強其特有的清新酸甜口感。 生產新北市牛車水三心五序板前燒，必須按照上述條例前述的流程進行，此方法能夠保證煎餅的品質，賦予它獨特的酸甜口感，使它成為一道特殊的美食大餐！
評論
許多網友對新北市牛車水三心五序板前燒滿滿的正面口碑！他們都表示三心五序板前燒的口感不錯，配上米飯、米粉、蔥花，口味香濃純粹芒果酸中帶甜，而且便宜又大碗，外加著名的三心五序，是不會錯過的地方美食，絕對是新北市牛車水最著名的一道美食！
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