台南傳統小吃
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地址
807台灣高雄市三民區鼎中路752號
電話
07 347 5172
介紹
高台小吃店是一家位於台南縣位於西南部濱海城市的食品店。它是由一對台灣老夫婦經營的傳統小吃店，以歷史悠久的高雄港式小吃為主，最具特色的料理是以鳳梨為主的鳳梨酥餅。 餐廳內的特色料理包括大家對台灣的傳統食物有著深刻印象的街頭小吃和懷舊食品，有初榨甘梅西米露、豬血湯、豆腐乳湯、珍珠奶茶、芋頭糕、鳳梨酥餅，再來就是商家自家研發出來的各號小吃。在台灣，鳳梨酥餅以鳳梨醬為主，香氣濃郁，充滿異國情調的橫跨台灣的美味，成為屬於高台小吃店的招牌菜。 在這裡即使外表包裝簡單，但是品尝出來的口感卻總是台灣本土的美味。老板們對客人的熱情、對料理的堅持，以及每一份料理上桌時散發出來的無與倫比的歡樂，都是人們愛上夜裡去吃高台小吃的原因。此外，餐廳也很注重食材的新鮮和質量。所有食材都是從當地農莊購入，製作食材時一定按照台灣傳統食譜來準備，以確保產品的品質。 說到價值，高台小吃店的價值不僅体現在料理的品質上，更在於它延續台灣傳統小吃的文化，向世界展示真正的台灣美食文化。它帶來了在台灣發現另一種可愛、甜蜜、暖意的味道，也帶給我們讓味蕾完全沉浸於古老而濃郁的台式口味中的無限滿足。吃到高台小吃後，會讓您不斷滿足的口感和柔美的風味，還會讓您有著更深的台灣文化體驗。不得不說，高台小吃店對於台灣傳統滋味的保護和提供是一項實質的貢獻。
特色
1. 《高雄台南傳統小吃禮儀條例》於民國106年6月1日頒布施行，旨在保護及推廣高雄台南傳統小吃文化與發展。 2. 高雄台南傳統小吃包括蛋餅、菜脯蛋、鹹酥雞、潤餅、香腸、肉圓、油條及等由地方獨特烹調而成的小吃等。 3. 高雄台南傳統小吃宜以傳統手工製作，避免使用機械製作，保留其特有口味及手藝。 4. 在高雄市及台南市範圍內以及台南市管轄的澎湖縣、屏東縣等地應嚴格禁止出售其他小吃違反高雄台南傳統小吃禮儀條例。 5. 高雄台南傳統小吃每年應舉辦高雄台南傳統小吃佳餚餐會，以展現傳統風味。
評論
1. 台南蔥抓餅：「台南蔥抓餅真的很棒，外層的抓餅酥脆，裡面的蔥香，吃起來酸酸甜甜可口又好吃！」 2. 高雄鹹水雞：「高雄鹹水雞真是太好吃了，雞肉鮮嫩多汁，真的是極品！湯頭甜甜的，吃了還有後韻！」 3. 台南豆干：「台南豆干真是令人垂涎三尺，外脆內柔軟，吃起來香口無比，搭配酸菜更是絕配！」
推薦商家
🏟 阿莎莉日本料理（次）：600台灣嘉義市西區興業西路264號
🏟 偉晏 廣東粥花生湯（次）：893金門縣金城鎮莒光路179號
🏟 札幌拉麵 Miso No1 x 辛味屋（次）：號 3 樓 325 號 舖, Plaza Hollywood, 3 Lung Poon St, Diamond Hill, 香港
🏟 水都活海鮮（次）：270台灣宜蘭縣蘇澳鎮漁港路52號
🏟 帝王食補 世貿店薑母鴨美食火鍋餐廳晚餐（次）：115台灣台北市南港區忠孝東路七段633號
🏟 米奇堡中西式早餐（次）：號, No. 196-3天津路一段北區台中市台灣 404
🏟 善化八方雲集-大成店（次）：74169台灣台南市善化區大成路332號
🏟 上鮮溫體牛料理（次）：821台灣高雄市路竹區中和街178號
🏟 喫堡（次）：265台灣宜蘭縣羅東鎮中山路四段218號
🏟 無名滷肉飯（次）：970台灣花蓮縣新城鄉花師街25號
🏟 黃小吃店（次）：No. 414 Yanping Rd, 西螺鎮雲林縣台灣 648
🏟 炭味亭台式燒烤（次）：545台灣南投縣埔里鎮中華路55號
🏟 鼎味小館（次）：300台灣新竹市東區田美三街24號
🏟 阿幀滷味福安黃昏市場A23（次）：433台灣台中市沙鹿區中山路448號
🏟 Queen Mary Pasta瑪莉皇后（次）：220台灣新北市板橋區文化路二段182巷3弄25號
🏟 柴原道日本食堂（次）：804台灣高雄市鼓山區文忠路79號1F
🏟 KES自在食（次）：302台灣新竹縣竹北市文興路51號
🏟 地平線1號 Horizon No1外帶美（次）：242台灣新北市新莊區八德街152號
🏟 八貫饗手創料理（次）：540台灣南投縣南投市三和一路45號
🏟 好菜場現撈生猛海鮮快炒100（次）：235台灣新北市中和區安平路138號
🏟 9427就是愛吃（次）：235台灣新北市中和區德光路61號
🏟 小廚子漢堡店（次）：806台灣高雄市前鎮區高雄市前鎮區佛佑路170號
🏟 85°C（次）：香港油塘高超道38號
🏟 十方長私廚料理（次）：106台灣台北市大安區仁愛路四段48巷21號
🏟 新三興嚐鮮主理（次）：香港土瓜灣北帝街111號
🏟 偉晏 廣東粥花生湯（次）：893金門縣金城鎮莒光路179號
🏟 札幌拉麵 Miso No1 x 辛味屋（次）：號 3 樓 325 號 舖, Plaza Hollywood, 3 Lung Poon St, Diamond Hill, 香港
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