永成炕爌肉飯

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地址

500台灣彰化縣彰化市中正路一段483號

電話

04 726 5442

介紹

永成炕爌肉飯位於彰化縣永靖鄉豐田村，是一家傳統台灣家庭料理餐廳，以其道地台灣口味為特色，烹調用良質的食材，開業於102年，由來自豐田的家族老闆經營，至今已有17年，位處於豐富的福富谷地區，以採買彰化在地的新鮮食材，結合車仔麵、鹹酥雞、鹹蛋炒飯及特色炕爌肉飯等一系列美味佳餚，以家庭式服務為客戶服務，不斷提供新鮮又健康的食物，在地居民及海外遊客都持有該店的極高評價。

永成炕爌肉飯店提供道地台灣料理，主要有經典的鹹酥雞、車仔麵及彰化最受歡迎的炕爌肉飯，肉飯豐富且滿溢，每一份的肉條都被料理的精緻且炭火烤熟，並注入獨特的調味料，使它多汁鮮甜；而鹹酥雞則以蔬菜炸至金黃的外表，肉質細嫩酥脆。由於食材是當地直接採買的新鮮蔬菜、產地直送的新鮮肉類，口感特別鮮甜，客人前來都會品嚐到最新鮮的風味。此外，客人可以選擇當天的新鮮時令蔬菜料理，將在地新鮮蔬菜加上原汁原味的料理技巧，充分品嘗到當地食材的獨特風味。

永成炕爌肉飯在地居民及海外遊客都對其特色及價值評價甚高，它所堅持的「讓每一個客人品嘗到最正宗台灣家庭料理新鮮感及口味」之宗旨，堅持利用當地及新鮮食材，以及堅定不變的正宗台灣料理技巧，提供客人溫馨舒適的一家親服務及最正宗台灣味美食，是它最大的價值，也是客人能廣泛支持的原因。

特色


彰化縣永成炕爌肉飯是以豬肉、雞肉、牛肉，以及雞血、南瓜、冬瓜、玉米等為主要食材炆熟製成的熱熱的肉飯料理之一，其特色主要在於：

一、使用多樣化的食材：炕爌肉飯的以多種食材為基礎，有別於普通的肉飯，使肉飯的口感更加多樣化、豐富，更為消費者帶來更多味覺上的享受。

二、特殊的烹調方式：永成炕爌肉飯不僅能讓食材保留原味，同時也能保持其彈性，肉的風味更加突出，而其他蔬菜的鮮味也不會被掩蓋住，讓消費者吃得出食材的原汁原味。

三、獨特的醬汁搭配：永成炕爌肉飯所搭配的醬料也是其特色之一，通過特殊的调制方式，讓醬汁變得更加的濃郁，更能夠突出肉飯的口感，讓消費者在每一口都能夠享受到滿足的滋味。

評論


彰化永成炕爌肉飯在網友間的評價是很正面的，大多數網友都認為這種炕爌肉飯不僅味道非常的香，而且還很熱情，口感極佳。有網友評論到：“這種炕爌肉飯真的很好吃，配上新鮮蔬菜，更是好極了！”還有網友稱：“這些炕爌肉飯不僅色澤美麗，而且口感很好，每一口都有百花齊放的風味！”對此，許多網友表示很讚賞，也非常滿意。

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