上雅飯糰
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地址
900台灣屏東縣屏東市勝利路191-2號
電話
0932 753 423
介紹
屏東縣上雅飯糰是台灣西部地區的一款傳統小吃，由清真糕餅結合米飯製成，外形似圓炸糕，實質為米飯，有兩層口感，表面香脆，內部Q彈口感米飯，搭配著不同的口味醬汁，滋味非常香甜，可說是屏東縣少數旅遊景點擁有的特色小吃。 上雅飯糰是一款比較古老的小吃，有著很悠久的歷史。它源自於一個叫上雅的小鎮，小鎮居民傳統以清真麪粉和米飯為主料代替麵粉，使其具有與其他傳統小吃不同的獨特口感。 上雅飯糰的製作方法也很簡單，先將清真麪粉、米飯、糖、鹽、蛋白花和水混合在一起，將混合物填入模型中，然後預熱一段時間，在熱空氣中加熱烘焙，最後烤到金黃色即可。上雅飯糰在烘焙過程中，表面自然形成褐色酥糕外皮，而內部則是綿密口感的清真米飯。 上雅飯糰是屏東縣傳統滋味的象徵，口味香甜，深受當地人的喜愛，售價相對便宜，是當地的熱門小吃之一。 總的來說，屏東縣上雅飯糰是一款極具本地特色的傳統小吃，口感獨特，滋味純正，值得一试，非常受歡迎，是屏東縣的美食文化之一。
特色
1. 屏東縣上雅飯糰由一些當地特色食材組成，主要為花椒、芋頭、香菇、洋蔥等。 2. 屏東縣上雅飯糰的特色是它的豐富內容。五穀飯搭配當地挑選的蔬菜及香料，結合出獨一無二的風味。 3. 屏東縣上雅飯糰以不使用害蟲滅蟲等化學物質為原則製作，以無污染的農產品為原料，為消費者提供安心的食品。 4. 屏東縣上雅飯糰具有豐富口感，綿密鮮美的五穀飯，加上滋味香辣的花椒、洋蔥，簡單又美味，深受好評。
評論
1. 飯糰超級有嚼勁，口感超棒！ 2. 我們吃了屏東上雅飯糰，外型漂亮，口感綿密，比起其它飯糰更有口感，尤其是當中的豬油香，太美味了，大家一起吃也是很滿足！ 3. 屏東上雅飯糰的口感真的很不錯，嚼起來非常有嚼勁，而且外皮會有一點點酥脆感，裡面有一層豬油糯米，味道非常特別，很推薦！ 4. 我們吃了屏東上雅的飯糰，口感非常棒，而且外型漂亮，裡面的豬油香也極為美味，大家非常喜歡這裡的飯糰。
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