陳家豬肉麵
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地址
803台灣高雄市鹽埕區新樂街67之2號
電話
07 551 6284
介紹
等 高雄陳家豬肉麵店座落於台灣高雄市的忠孝夜市,店內擁有百余年歷史，為一家有歷史悠久的老字號店, 從十九世紀至今已有四代經營, 其經典美味因此傳承至今. 陳家豬肉麵主打產品為經典高雄豬肉麵, 豬肉切片厚重, 肉質綿密滑嫩, 吃起來十分鮮美, 麵條細緻Q彈, 有種入口可即化的獨特口感, 除此之外, 店家亦同時提供滷肉飯, 魯肉飯及等餐點. 除了以上主打產品外, 店家亦提供不同的養生小點, 例如蒜泥白肉, 南瓜湯等. 另外, 陳家豬肉麵店亦有不同的豬肉麵價格可供選擇，其中有低檔的普通豬肉麵， 也可以選擇高檔的黃金豬肉麵及地瓜豬肉麵。 除此之外，店家亦有提供豬肉配薯條及加熱的小點品可以供選擇。 與其它店家不同, 陳家豬肉麵店經營至今已經有百余年歷史, 其產品特色口味鮮美, 手工製作品質高, 價格合理, 因此豬肉麵店近年來遍及於台灣夜市中, 並且價值受到非常高的評價.也因此來到忠孝夜市的旅客也非常喜歡造訪陳家豬肉麵店, 品嘗其獨一無二的口感與風味.
特色
高雄陳家豬肉麵是由百年老店陳家家族獨家手藝研發，來自高雄的傳統美食，具有以下特色： 一、陳家家族特有的醃製美味豬肉香料： 陳家家族使用自家研發獨特醃製技術，配合新鮮的優質豬肉，專門製造出獨特的香料，獨特的口味，使得高雄陳家豬肉麵更受歡迎。 二、獨特的豬肉醬汁： 陳家家族特有的醃製豬肉香料，加上新鮮的蔬菜，以及最適宜的調味料，配合醬汁，烹調出與眾不同的口味，特有的香甜可口。 三、特色的調味料： 陳家家族使用最適宜的調味料，來製造出豐富多樣的口味，讓人一口接一口，滿足味蕾。 四、健康美味的食材： 陳家家族選用最新鮮的食材，並以低油低糖的調味料，搭配美味的豬肉醬汁，製造出健康美味的高雄陳家豬肉麵，受到廣大食客的青睞。
評論
1. 食物材料新鮮，尤其是豬肉，口感非常柔軟。 2. 麵條有足夠的彈性，口感酥脆，十分美味。 3. 醬汁油脂豐富，酸甜度剛好，而且口味深厚，很迷人。 4. 陳家豬肉麵的價格也很實惠，食物質量絕對值得稱讚。
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