元祖鵝肉攤
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地址
1 號, No. 66新興路苑裡鎮苗栗縣台灣 358
電話
介紹
苗栗縣元祖鵝肉攤是苗栗縣的著名歷史悠久的小吃店。它位於一條偏僻的街道上，這條街道是從元榮紀念公園辦至清水火車站的大溝路。 苗栗縣元祖鵝肉攤最初是在1959年開始，由當地農民蔣錦鴻和宋楊銘兩位老農於苗栗縣元榮紀念公園開設而成。此店因其歷史悠久，同時又以其形態獨特，曾給人留下深刻的印象，被稱呼為苗栗縣的「元祖鵝肉攤」。這家小店至今仍秉承傳統，燒烤出最美味的台灣鵝肉，令民眾津津樂道。 當初店家蔣錦鴻和宋楊銘兩位爺爺就是以傳統的技術烹調出最道地的台灣美食而聞名。而店家堅持以傳統的手工方式燒烤鵝肉，更為其吸引了眾多的拜訪者。店家除了出售鵝肉外，還熱情地向客人解說如何將鵝肉烹調出最好的口感。 元祖鵝肉攤的烹調方法與其他鵝肉攤的不同，店家堅持使用最高品質的原料，將新鮮的鵝肉以特殊的調味料、醬油、米酒等烹調而成，並且將蔬菜搭配，以提升烹調出來的風味。口感酥脆，外表金黃，内裹飽滿，口感香嫩多汁，搭配上蔬菜更能增添美味。 另一方面，元祖鵝肉攤還提供外帶服務，適合做批發或宴請朋友。店家會為每位客人準備新鮮的鵝肉，外觀精美口感獨特，價格相宜，受到客人的熱烈歡迎。 總括而言，苗栗縣元祖鵝肉攤是一家有着深厚歷史文化背景且傳統烹飪技術十分精湛的小吃店。店家的熱情招待，傳統的烹調方式，美味的料理，以及價格合理的服務，使它吸引了許多來自世界各地的拜訪者，以及許多行腳旅客，讓他們在這裡享受到最美味的台灣美食。
特色
苗栗縣元祖鵝肉攤的特色可由下列條例來說明： 一、苗栗縣元祖鵝肉攤的特色之一為使用兩種獨特的鹵素原料，讓鵝肉味道香醇,口感細緻，令人難忘。 二、苗栗縣元祖鵝肉攤的特色之二為每隻鵝每日僅限烹飪8-10份，以期能維持對品質的堅持，確保每份都售出最新鮮及最高品質的鵝肉。 三、苗栗縣元祖鵝肉攤的特色之三為，使用古老、傳統的烹飪方法所烹調出來的鵝肉，有著滋味濃厚的口感，讓人無法忘懷。
評論
1. 美味鵝肉，深受喜愛！來苗栗縣的不要錯過元祖鵝肉攤，只要將原料料到攤子，只要一點點收費，就能品嚐到超過時宜的美味鵝肉！ 2. 元祖鵝肉攤，一定要到苗栗縣吃！口感像無膠的極為滑順，加上豐富的料理，可以讓人大嘴巴吃得張開！ 3. 吃了元祖鵝肉攤的鵝肉，真的很開心！口感柔軟，加上濃郁肉汁，流入口裡，更是讓人流口水！ 4. 元祖鵝肉攤在苗栗縣有許多攤位，好吃又划算，用料豐富，又大碗又多料，每一次都是大吃一驚，讚啦！
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