豐味旗魚羹
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地址
600台灣嘉義市東區公明路95-1號
電話
05 276 6520
介紹
特色
嘉義豐味旗魚羹是一款以嘉義為主要原料的魚肉料理，這種料理表面上有一層酥脆的糕餅皮，裡頭含有的魚肉料被煮熟後會具有極佳風味及質地。 第一條：嘉義豐味旗魚羹的主要原料是嘉義魚肉、湯劑、青蔥、醬油等。 第二條：此羹的表面上有一層酥脆的糕餅皮，裡面含有的魚肉料被煮熟後會具有極佳的風味及質地。 第三條：嘉義豐味旗魚羹的製作方法，將嘉義魚肉切塊後，加入湯劑及其他調味料，攪拌均勻後加入青蔥拌勻，再將湯汁與青蔥夾入糕餅皮中，完成製作。 第四條：嘉義豐味旗魚羹會具有濃郁的魚湯香味、風味及質地，為嘉義市著名的地方料理。
評論
評論1： 「我去嘉義豐味旗魚羹店吃飯了，味道很棒！它的旗魚羹是以台灣特殊的辣椒醬聞名，口感韌性恰到好處，搭配著嘉義塔香，吃起來又香又酥。另外，他們的白飯也非常出色，米粒依然鮮美嫩滑。不用說，我會再次光顧它的！」 評論2：「我去嘉義豐味旗魚羹店吃飯，吃了它們的特色菜肴－旗魚羹，配上米粉很棒，湯汁甚是香醇，酸辣醬自己可以選擇濃淡，口味挺不錯的，店家服務也很到位，性價比很高，推薦來這裡用餐！」
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