橋頭當歸鴨
💛 💛 💛 💛 💛 瀏覽： 3526
地址
825台灣高雄市橋頭區仕隆路15號
電話
07 611 5530
介紹
高雄橋頭當歸鴨是一種傳統的高雄小吃，主要由當歸鴨、香料、醃料和油炸配料等組成，外觀呈綠色，口感酥脆，口味香辣。香料系列可包括蒜末、薑末、辣椒、花椒、五香粉、胡椒粉等，而醃料主要由醋、糖、盐、食鹽、胡麻油、醬油和紹酒等組成。 另外，高雄橋頭當歸鴨還在準備時添加一些新鮮的蔬菜，如蒜苗、尖椒、韭菜等，以增加其口感和味道。最後，高雄橋頭當歸鴨經由油炸烹調，在200度以上高溫的天婦羅油中炸熟，口感酥脆，外皮呈金黃色，入口香辣，令人回味無窮。
特色
高雄橋頭當歸鴨的特色在於它保有古早的鹹香，並以時間精心烹調而成。其特色定義如下： 第一條 高雄橋頭當歸鴨的鹹香，即使不加调味料也令人回味無窮，而无需另外搭配其他料理。 第二條 高雄橋頭當歸鴨的烹飪時間，應該以一小時為界，令其表皮酥脆口感突出，並持久內餡不乾。 第三條 高雄橋頭當歸鴨的醃製工藝，必須以適量的鹽熬煮，以及充分吸收蔥香，令其食用時更加美味。
評論
高雄橋頭當歸鴨受到很多人的歡迎，大多數人都認為，這種特有的地方特色，煮得的老滋味，使得它很受歡迎。從早到晚的當歸鴨，都是一個夥伴，不管是要吃東西還是要到一個古老的地方，高雄橋頭都給大家一個有趣的旅行經歷。許多人已經參觀了橋頭的市集，租了一個小型船，沿著古蹟河川，在河上划船，在原有的河中蒐集古老的石板，也有意外發現過很多美妙的景色。
推薦商家
🏟 意粉屋 尖沙咀北京道（次）：香港尖沙咀北京道57號
🏟 RÊVE 黑浮咖啡 台南永華店（次）：708台灣台南市安平區永華路二段705號
🏟 Simply炙烤牛排餐廳（次）：403台灣台中市西區存中街22-1號
🏟 正味素食（次）：433台灣臺中市沙鹿區台中縣沙鹿鎮日新街162號
🏟 Snail 蝸牛義大利餐廳 敦南店（次）：106台灣台北市大安區敦化南路二段81巷49號
🏟 佳佳日式涮涮鍋（次）：320台灣桃園市中壢區中山東路二段550號
🏟 水木雞肉店脆皮鹹水雞（次）：號, No. 3自由路一段水里鄉南投縣台灣 553
🏟 伊達炭火燒肉（次）：741台灣台南市善化區中山路231-6號2樓
🏟 藍媽媽手擀水餃（次）：110台灣台北市信義區台北市信義區光復南路421巷(光復市場42號攤)
🏟 金百合麵包（次）：香港石籬葵涌石籬村石籬商場1期1樓
🏟 阿基師麵飯館（次）：333台灣桃園市龜山區山鶯路41號
🏟 寶膳健康蔬食無肉料理（次）：100台灣台北市中正區中華路二段391號
🏟 木鱔魚意麵（次）：709台灣台南市安南區安和路四段
🏟 信義桂冠涮涮鍋（次）：265台灣宜蘭縣羅東鎮中華路205號
🏟 McCafé恆春恆公門市（次）：946台灣屏東縣恆春鎮恆公路950號
🏟 遇義咖啡（次）：709台灣台南市安南區安和路四段22號
🏟 尚格複合式餐飲（次）：737台灣台南市鹽水區北門路1巷55號
🏟 珍品早午餐店（次）：112台灣台北市北投區立農里
🏟 麻豆麻善橋麻佳二店（次）：721台灣台南市麻豆區16-2
🏟 鴨王 鴨肉飯（漢口店）（次）：404台灣台中市北區漢口路三段243號
🏟 蜜之鄉名產雅石民宿（次）：260台灣宜蘭縣宜蘭市中山路二段26號
🏟 墾丁H會館 H餐廳（次）：94352台灣屏東縣獅子鄉村竹坑巷60號1F
🏟 克里姆晨食（次）：95055台灣台東縣台東市漢陽北路196號
🏟 Addict Restaurant 癮餐（次）：880台灣澎湖縣馬公市林森路47號
🏟 美利河 Merry Pho - 美式越南（次）：302台灣新竹縣竹北市文田街15號1樓
🏟 RÊVE 黑浮咖啡 台南永華店（次）：708台灣台南市安平區永華路二段705號
🏟 Simply炙烤牛排餐廳（次）：403台灣台中市西區存中街22-1號
🏟 正味素食（次）：433台灣臺中市沙鹿區台中縣沙鹿鎮日新街162號
🏟 Snail 蝸牛義大利餐廳 敦南店（次）：106台灣台北市大安區敦化南路二段81巷49號
🏟 佳佳日式涮涮鍋（次）：320台灣桃園市中壢區中山東路二段550號
🏟 水木雞肉店脆皮鹹水雞（次）：號, No. 3自由路一段水里鄉南投縣台灣 553
🏟 伊達炭火燒肉（次）：741台灣台南市善化區中山路231-6號2樓
🏟 藍媽媽手擀水餃（次）：110台灣台北市信義區台北市信義區光復南路421巷(光復市場42號攤)
🏟 金百合麵包（次）：香港石籬葵涌石籬村石籬商場1期1樓
🏟 阿基師麵飯館（次）：333台灣桃園市龜山區山鶯路41號
🏟 寶膳健康蔬食無肉料理（次）：100台灣台北市中正區中華路二段391號
🏟 木鱔魚意麵（次）：709台灣台南市安南區安和路四段
🏟 信義桂冠涮涮鍋（次）：265台灣宜蘭縣羅東鎮中華路205號
🏟 McCafé恆春恆公門市（次）：946台灣屏東縣恆春鎮恆公路950號
🏟 遇義咖啡（次）：709台灣台南市安南區安和路四段22號
🏟 尚格複合式餐飲（次）：737台灣台南市鹽水區北門路1巷55號
🏟 珍品早午餐店（次）：112台灣台北市北投區立農里
🏟 麻豆麻善橋麻佳二店（次）：721台灣台南市麻豆區16-2
🏟 鴨王 鴨肉飯（漢口店）（次）：404台灣台中市北區漢口路三段243號
🏟 蜜之鄉名產雅石民宿（次）：260台灣宜蘭縣宜蘭市中山路二段26號
🏟 墾丁H會館 H餐廳（次）：94352台灣屏東縣獅子鄉村竹坑巷60號1F
🏟 克里姆晨食（次）：95055台灣台東縣台東市漢陽北路196號
🏟 Addict Restaurant 癮餐（次）：880台灣澎湖縣馬公市林森路47號
🏟 美利河 Merry Pho - 美式越南（次）：302台灣新竹縣竹北市文田街15號1樓
大家也在搜尋