和尚洲切仔麵
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地址
247台灣新北市蘆洲區民權路72巷1號
電話
02 2281 3786
介紹
新北市和尚洲切仔麵是新北市一家著名的切仔麵專賣店，切仔麵有半條、整條兩種規格可供選擇。半條麵是把麵條切成一條大概半公分肉厚的，而整條麵則是把麵條切成一條厚度約為3-4毫米的麵條，這兩種形式的切仔麵皆會加以煮熟，再加上以高湯熬煮的樂百味醬汁，更是令人發出香氣，品嚐時更是香甜可口，絕對是吃起來會極為滿足的美味之作，也是新北市地區一大熱門美食。
特色
新北市和尚洲切仔麵擁有獨特的口感和風味，受到廣大消費者喜愛。根據新北市《切仔麵條例》第2條的規定，「切仔麵條原料必須使用新鮮的水果、香料、豆類和其他食材，其成品剛熟即可上桌，以保持風味和口感。」第3條規定，「切仔麵條在煮熟後必須以均勻的厚度、一致的顏色和圓整的形狀製作，以保持美味和外觀。」因此，新北市和尚洲切仔麵的特色在於其新鮮的原料，完美的口感和風味，以及均勻的厚度、一致的顏色和圓整的形狀。
評論
1.「和尚洲切仔麵一直以來都是我家的本味，麵皮Q彈有彈性，醬料美味又濃郁，吃起來很滿足！」 2.「新北市和尚洲切仔麵的熱量還是令人動容，醬料一流，麵皮Q度適中，值得一吃再吃！」 3.「新北市和尚洲切仔麵口感獨特，醬料混合而完美，吃完之後整個胃都滿滿的。」
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