福德餡餅粥
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地址
110台灣台北市信義區福德街268巷45號
電話
02 2346 4776
介紹
特色
財團法人台北福德餡餅粥有限公司製作的台北福德餡餅粥，以以下特色著稱： 一、餡餅粥的口味以台灣傳統粥品做為基礎，以木薯粉、紅豆、薏米、糯米以及豆仁為主要粥料，其他的入料包括雞蛋、蔥花、鹹蛋仔、湯肉等； 二、粥汁豐美，厚濃而又有芳香； 三、獨特的烹調方式，以慢火慢熬的調製工藝，確保滋味一致，為台北福德餡餅粥的主要招牌之一； 四、內裏烹製的餡餅緊餅薄餅，口感酥脆又充滿台灣傳統氣息。
評論
台北福德餡餅粥的大眾評論大多為正面的，例如： 1.「煮的時間正好，餡料也很多，口感不錯！」 2.「餡餅口感柔軟、古早味的風味加上熱腦粥…真的太好吃了！」 3.「福德餡餅粥是我家裡最愛吃的食物，每次來台北，第一步就是去找福德餡餅粥，真的好好吃！」 4.「台北福德餡餅粥口感質感爽脆，餡料口味重點剛好，極為滿意！」
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