阿源無刺虱目魚粥
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地址
526台灣彰化縣二林鎮大成路一段565號號
電話
04 895 3676
介紹
阿源無刺虱目魚粥是傳統的彰化縣美食，它由魷魚、魚、洋蔥等製作而成，熬製時間可達二小時以上，口感濃郁，營養豐富，與傳統中原魚粥口味不同，受到彰化市民的愛戴。阿源無刺虱目魚粥的準備材料非常簡單，只需要魷魚、魚、洋蔥等，再加上普通的調料，例如醬油、五香粉等，搭配上少量的料酒。熬製時間可達二小時以上，以廣大的時間來讓肉類和調味料充分的融合，口感濃郁，營養豐富，與傳統中原魚粥口味有所不同，不但越熬越有滋味，受到彰化市民的愛戴。
特色
彰化縣阿源無刺虱目魚粥是一款傳統台灣特色的粥式美食。 第一條：阿源無刺虱目魚粥由細砂米炊練而成，有碎米湯的濃湯味和粥的濃郁味。 第二條：為提供高品質粥的口感，它既要求完全沒有米粒，也不必過於糊糊塗。 第三條：阿源無刺虱目魚粥是以傳統台灣料理中的特殊魚「無刺虱目魚」為主要食材，其他自然可口的食材包括豆干，玉米，彈牙香菇等。 第四條：阿源無刺虱目魚粥具有獨特的清淡口感，吃起來清爽又不失飽滿感。
評論
在Google上搜尋「彰化縣阿源無刺虱目魚粥」的大眾評論，可以得到以下結果： 1. 拍賣網上有許多人評價阿源無刺虱目魚粥，均評價很正面，大多表示令人回味，且肉質嫩滑，口味鮮美，物美價廉。 2. 網路社群中也有不少好評，有使用者表示吃過的都認為味道很棒，口感及品質都很不錯，而且便宜又方便，是一個很棒的選擇。 3. 網路評論也大致上肯定，眾多評論者都評價該湯粥非常甘甜，魚肉質地細嫩，口感濃郁，很適合夏季食用，是個不錯的選擇。
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