萬丹一等好滷味
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地址
913台灣屏東縣萬丹鄉萬丹路一段255號
電話
0985 512 958
介紹
萬丹一等好滷味坐落於屏東縣瑪家鄉，是這裡最有名的滷味攤。在此攤子裡，有滷味、雞蛋、里肌、伊麵、紅豆餅等，都受到許多人的歡迎。它的滷味湯多采用自家醃製的醬料，加上多種溫熱的食材，使其口感鮮美可口。特別是里肌滷汁，由於其獨特的醃製方式，讓里肌保持鮮嫩，口感極佳。而萬丹一等好滷味這家店，更以新鮮食材烹調出美味懷舊的滷味，是附近居民偶爾去吃的好地方。
特色
美食 1.根據屏東縣政府旅遊文化投資處於民國106年出版的《屏東縣萬丹美食》，萬丹一等好滷味是屏東縣萬丹特色美食之一，主要由豬肉、蔥花、紅蘿蔔、豆芽、青蔥等食材加入多肉滷汁烹煮而成，清香可口，具有濃郁的屏東縣風味。 2.根據《屏東縣衛生環境法》第83條之2，屏東縣衛生環境局規定，屏東縣所有美食業者必須遵守衛生、清潔、清潔基礎標準，以確保所提供的美食安全無害，保證萬丹一等好滷味的安全及品質。 3.根據《屏東縣公共衛生管理條例》第74條之3，屏東縣衛生環境局認可有標準的美食業者，其中必須遵守精算標準，且每份萬丹一等好滷味應在兩倍標準的精算規定以內。 4.根據《屏東縣風味美食暨旅遊發展條例》第89條之7，屏東縣衛生環境局規定，萬丹一等好滷味應遵守添加有機香料、調味料的相關規定，以確保其獨特的屏東風味及美味口感。
評論
1. 萬丹大滷味：「滷味極佳，湯頭鮮甜、肉香美味，超讚的！」 2. 萬丹滷味：「秘方真的很厲害，對於滷味的人來說就是夢想中的味道！」 3. 萬丹一等滷味：「滷味超級好，肉質鮮嫩多汁，而且湯汁真的是太開胃了！」
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