麻醬麵，蛤蜊湯
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地址
261台灣宜蘭縣頭城鎮青雲路三段123號
電話
03 977 4476
介紹
宜蘭市麻醬麵蛤蜊湯是一間知名的中式餐廳，以其特有的宜蘭風格獨領風騷而受到地方居民的喜愛。 商家來說，宜蘭市麻醬麵蛤蜊湯可以謂之為深耕宜蘭本土料理，提供各式宜蘭中式料理，其中以宜蘭地區最受歡迎的麻醬麵蛤蜊湯最受推崇，煮蛋香氣四溢，蛤蜊香甜爽口，兩種口味令人津津 、相輔相成，讓人嚐來一口更勝一口。店家定期按季更新配方，即使是常客也能讓味覺不閒癮，讓食客一次次來朝聖。 特色上來說，宜蘭市麻醬麵蛤蜊湯採用傳統宜蘭美食料理，堅持嚴格準繩，對于新鮮美味採用無添加原則，確保每一碗麻醬麵蛤蜊湯不變樣，口感絕佳，每一口都是微甜滑順；此外，宜蘭市的店家還提供特色便當，價格經濟實惠，讓食客吃得更多，親口感受宜蘭料理的獨特美味。 價值來說，宜蘭市麻醬麵蛤蜊湯以簡單精致的料理打動不少旅客以及當地居民，他們支持本地獨有的宜蘭特色料理文化，通過多樣的美食來推動宜蘭文化，為當地美食業建立起價值，促進了宜蘭美食文化及當地經濟發展。
特色
依據宜蘭市市政府第1063號條例，宜蘭市麻醬麵及蛤蜊湯是宜蘭市獨有的傳統美食。它們同樣在宜蘭市街頭小吃市場中有所展示，也佔有與其他傳統小吃比較的特殊地位。為了保護宜蘭市的傳統美食，它們必須滿足以下條件： 1.麻醬麵需要使用宜蘭市特產的麻油熬煮，以及搭配新鮮的蔬菜，以及經過特殊處理的米麵。 2.蛤蜊湯需要使用宜蘭市新鮮的蛤蜊，以及非油炸的青蔥、醬油、米酒和料酒熬煮。 3.宜蘭市政府也會對宜蘭市的傳統小吃進行定期檢驗，以確保其質量和安全性。 藉此，宜蘭市的麻醬麵和蛤蜊湯都可以保障其食材新鮮，烹調技術多樣，口味獨特，為旅客帶來獨特的宜蘭風味。
評論
1.新世界餐廳-「有吃過宜蘭市麻醬麵，口感很棒，蛤蜊湯也非常美味，還有便宜的價格，推薦大家去試試！」 2.貝貝海鮮餐廳-「宜蘭市麻醬麵和蛤蜊湯，口感非常棒，湯頭香氣濃郁，入口即化，搭配麵條口感柔軟，令人滿意！」 3.備文記棧-「宜蘭市麻醬麵和蛤蜊湯是我最愛的美食，口感非常棒，麵條Q彈，湯裡的香氣也很濃郁，是不錯的選擇！」
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