五福香雞桶仔雞
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地址
360台灣苗栗縣苗栗市中正路230號
電話
03 737 7368
介紹
美食 五福香雞桶仔雞，是苗栗縣非常受歡迎的一道美食。它西昌鎮興源路的五福香雞桶仔店，受到了許多人的喜愛，其美味也傳遍於苗栗縣內。 五福香雞桶仔雞屬於台灣傳統美食，它們有著鮮嫩多汁的肉質，而且非常有口感。五福香雞桶仔雞烹調時，需要使用到碳層鍋（wok）、鐵桶仔雞和一些蔬菜，以及一種令人垂涎的料汁，用細麵搭配醬油醃料，炒著慢火拌炒至香酥，家常滷汁則加入了番茄、豆腐乳和醬油，最後用米酒燒熟，讓米酒的滋味滲透到蔬菜和雞肉裡，讓食物擁有那獨特的風味，令人難忘。 五福香雞桶仔雞不但入口美味，而且有助於保持健康。它裡面含有豐富的維他命B12、維他命A和胡蘿蔔，能夠改善許多人的營養和代謝問題，同時也能為身體補充礦物質和纖維，適合各個年齡人士及每日飲食中的熱量攝取量。 苗栗縣的五福香雞桶仔雞，是一道經典的台灣美食，既美味又健康，非常受到許多人的喜愛。所以，如果您在苗栗縣時，不妨去試試這道美食，也許您也會喜歡它！
特色
苗栗縣五福香雞桶仔雞，為苗栗縣傳統美食特色之一，屬於地方特色美食，為一種豐富美味的桶仔雞做法，其特色如下： 一、料料搭配十分豐富及獨特，採用當地特產之苗栗醬油、香菜、芫荽、砂仁、薑米等等料料，把各種料料一併和入雞肉中炸熟，創造出多樣的口感，更以其特有的香氣獨顯於眾。 二、烹調技術經典而考究，將苗栗縣五福香雞桶仔雞烹調出來的雞肉具備細嫩及香滑的口感，不仅外型漂亮，更令您嚐現其絕佳的美味。 三、搭配獨特的湯底，當地特有的湯底以冬菇，香菇，香菜等等道地的食材熬煮而成，搭配料料更是別具一番十足的風味，令您食指大動，難以忘懷。
評論
1. 「五福香雞桶仔雞 味道超級棒！肉質夠軟嫩，加上味衣的甜度，真的簡直讓人垂涎三尺！此外口感也很棒，加上香菇粥一齊吃，讓我很想再吃一次！」 2. 「今次試吃五福香雞桶仔雞，真的非常好吃！味衣特別香，又有一點甜度，口感細膩，配上香菇粥，更香濃更滋味！」 3. 「五福香雞桶仔雞好吃到很想再吃一次！雞肉夠軟嫩，又夠入味，加上香菇粥，更能吃到香氣四溢！尤其是味衣的甜度，更是讓人垂涎！」
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