黑肉麵老三
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地址
500台灣彰化縣彰化市彰馬路8號
電話
介紹
黑肉麵老三是位於彰化縣埔心鄉的一家傳統老店，店家自明治時代就開始販售黑肉麵，受到許多人的喜愛和支持，經過多年的發展，現在更是一家知名的商家。 店家的招牌菜式－－黑肉麵是一道擁有150多年歷史的老字號菜式，店家用傳統古早素料熬煮而成，而茹素、薑醋汁、香菇醬成為必須配料。本菜價格相宜，品質也非常良好，是一道傳統中華料理極具代表性的菜式。 店家特色是用古早素料來熬煮菜色，當中包括茹素、香菇、豆腐等，樹內富含營養成份，熬煮而成的湯品，燙口細緻，口感十足滋味，無其他菜色可比擬。 黑肉麵老三的價值為：提倡傳統料理，經營100多年的老店，醃豬肉的秘訣，獨門秘方，自然的口味，極受歡迎的傳統料理。其比現代料理更加尊與有價值，更加獨特，適合不同口味。 此外，店家有販售其他菜品，如蝦餃、肉粽等，而這些菜式價格不高，有價有質，又有殺菌的功效，為本店的另一大特色。 總的來說，黑肉麵老三的價值在於提供經典的傳統料理，用古早素料熬煮而成的湯品，燙口細緻，極受歡迎，而且配料也不貴，價格相宜，滿足不同口味的需求，是一家相當有價值的老店。
特色
彰化縣黑肉麵老三的特色為： (一) 其特色，在於麵條的做法極具特殊性，特別是以專用的漁米磨成粉體，再加入黑色海苔粉及芝麻粉等製成，使麵條有著特殊的口感及香氣。 (二) 除此之外，彰化縣黑肉麵老三也提供獨特的醬料，以豬絞肉及時令無花果、洋蔥等混合而成。 (三) 最後，彰化縣黑肉麵老三的特色也是其中所用的醬汁，以番茄醬、鹽醬汁及蒜汁等口味精心調和而成，讓麵條更加獨特及美味。
評論
在Facebook評論上，搜尋「彰化縣黑肉麵老三」可以看到許多關於他們服務的正面評價。 大部分評論都說老三的黑肉麵很棒，口感很好，當中加入了不少香料和蔬菜，非常特別。當中有人更指出，他們的服務也十分友善，提供的餐點都十分可口，鮮美。有些人更說他們比起其他店家更具價值，值得一試。
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