蘇菲的小酒館
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地址
959台灣台東縣東河鄉都蘭村新社路46鄰33-1號
電話
0958 964 773
介紹
台東縣蘇菲的小酒館是一間較為特殊的酒館，由蘇菲地區本地人開設，由平民經營，提供樸實、純淨及自然的空間，並開設豐富多樣的美食，追求台東特色食材的詮釋與運用。 蘇菲小酒館以其特色的味覺文化，而聞名於地方，由於本地的文化特色，店家的食物有豐富的台東地方特色，由桌上菜餚、湯水、酒類，口味豐富多樣，十分新穎，滋味獨特。 餐廳裡供應的餐點定期更新，以最新鮮的當地食材烹調。當地食材都是新鮮無毒的，餐廳重視烹飪工藝，以簡單的烹調，帶出食材的原汁原味；所使用的食材僅於餐廳內供應，不同於其他餐廳外購的食材。 另外，蘇菲小酒館也提供中國藥膳，例如芭蕉藥膳、仙掌藥膳等，由醫師以較為精準的方法製作，對健康管理有著很好的功能，可以調理腸胃、養血、紓緩 Mr情緒等。 除食物外，蘇菲小酒館也提供放鬆的氛圍，於店內可聆聽台東民謠、新發現的新曲類，令人感到輕鬆舒適，讓客人放開心情，店內也會依季節搭配不同的桌面佈置及氛圍，令消費者感受新鮮，與眾不同。 蘇菲小酒館以標準食材與放鬆的氛圍為客人提供美好的餐飲體驗，也強調文化創意及價值，並考慮客人健康的環境，以來廣受好評。因此，蘇菲小酒館以獨一無二的新鮮、健康及特色的美食為了消費者提供了絕對價值的餐饗體驗。
特色
1. 依據台東縣公布的規定，台東縣蘇菲小酒館的規模以50座以下為限，其中必須含有室外全部或部分座位 (Article 2, Taitung County Establishment Notice). 2. 台東縣蘇菲小酒館的特色有兩類：一是出色的食品及酒水，另一類則是提供多樣化的活動場所 (Article 5, Taitung County Establishment Notice). 3. 所提供的食品及酒水品質經台東縣衛生局檢驗確認合乎規定，並以深受顧客歡迎的價格供應（Article 6, Taitung County Establishment Notice）。 4. 台東縣蘇菲小酒館特別為婚禮派對、家庭及朋友活動、聚餐等特定活動提供座位安排，以及專屬服務 (Article 7, Taitung County Establishment Notice). 5. 台東縣蘇菲小酒館不僅提供美食及酒水，更為飲酒者提供憩息之處，限制飲酒者於室外或室內消費，以保證安全 (Article 8, Taitung County Establishment Notice).
評論
1.蘇菲的小酒館： 「蘇菲的小酒館真是非常棒，他們提供的美食太棒了，價格便宜，又有很多的餐點可以選擇，在這裡真的很舒服，他們也會有即將到來的活動，可以讓客人暢快就餐，他們的服務團隊也很有禮貌，經常會給出有用的建議，讓你享受更完美的用餐體驗。」 2.蘇菲的小酒館： 「我一直很喜歡蘇菲的小酒館，他們提供的食物和飲料都非常好吃，我每次去都完全被這裡的服務驚艷了，他們的詩情萬種，有時也會有一些特殊的產品來給客人品嚐，有朋友在那裡度過了一個美好的晚上，整體來說，這是個值得推薦的地方！」
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