夕日鬆餅
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地址
503台灣彰化縣花壇鄉彰員路二段
電話
0983 028 500
介紹
夕日鬆餅位於彰化縣大城鄉，是一家具有百年歷史的傳統餅店。為彰化地區知名的早餐餅店之一，是典型的本地客家文化和傳統風味的代表。 夕日鬆餅的精品就是其特有的客家小籠包，它是由細麵團加上具有客家特色的紅豆、芋頭，再加上焦糖醬料製成的。細緻的麵團煮熟後會呈現出黃金酥脆的口感，而紅豆芋頭層層疊疊卻又不會太硬爛，相得益彰，獨特的風味讓每位消費者都為之垂涎。 此外，夕日鬆餅的另外一款特色是杏仁脆片，它的製作手法源自清朝的傳統料理，客家卻最喜歡。它們是用最高級的杏仁研磨而成，再配上台灣客家獨有的糖漿，細膩的口感配上甜美的糖漿，深受本地及外地客人的喜愛。 夕日鬆餅擁有許多價值，除了保留傳統風味外，還定期推出新口味，滿足不斷變化的消費者需求。而且，價格實惠，質量又優，給每位消費者都締造出最好的用餐體驗。 夕日鬆餅為當地文化和客家文化保持傳統，是彰化地區百年歷史餅店中的知名品牌。它除了有客家小籠包和杏仁脆片等具有特色的餅食外，還時常推出新口味，締造最優質的體驗，價格又實惠，是彰化縣採購美食的首選商家。
特色
彰化縣夕日鬆餅有著標誌性的特色： 一、製作方法：夕日鬆餅使用新鮮穀物製作，用手工搓糰，烤成獨特口感的鬆餅。 二、表面：夕日鬆餅表面帶有焦香清甜味，味道醇厚。 三、內餡：夕日鬆餅口感鬆軟，質地清脆，夾內含有白糖、山藥搭配，口感較濃。 四、耐養：夕日鬆餅口感持久不改變，可以耐久保存，容易攜帶。
評論
1. 怎麼搞的，太好吃了！彰化縣夕日鬆餅口感紮實，蔥絲也夠香濃，一口下去讓人忍不住停不下來，比較偏甜，很好吃！ 2. 試過彰化縣夕日鬆餅，好吃到爆！口感偏軟，蔥絲也夠香濃，讓人一口接一口！ 3. 我最喜歡的是彰化縣夕日鬆餅！頗有特色的酥皮，加上香濃多汁的蔥絲，口感滑溜溜的，非常好吃！
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