北港香菇肉羹 魷魚羹
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地址
242台灣新北市新莊區242
電話
介紹
新北市北港香菇肉羹魷魚羹是一道以新北市北港的特色原料為主的傳統地方料理，從古至今已家喻戶曉。特色的原料為新北市北港當地種植的本地香菇，以及當地漁民捕捞上來的新鮮魷魚，搭配兩種不同食材才能烹製出最正宗、層次最豐富的香菇肉羹魷魚羹，在鄉野中廣受歡迎。 新北市北港香菇肉羹魷魚羹由新鮮魷魚和爆炒到熟透的香菇熬煮而成，當中特別添加新北市北港地區配方調料和醬油，能最大程度保留魷魚嫩滑及香菇濃郁的風味，且能有效抑制魷魚膩滋滋的口感，讓新北市北港的香菇肉羹魷魚羹更具辨識度。 此外，新北市北港香菇肉羹魷魚羹精心調製的醬料，混合新北市北港當地原料如菜蔬，花生或青蔥等，更能讓香菇肉羹魷魚羹變得更加多姿多彩，層次更加豐富，更能激發食客的味蕾，並滿足食客的口腹之慾。 新北市北港香菇肉羹魷魚羹，由新鮮又原始的原料精心烹製而成，口感濃郁、豐富。它不僅可以當作主菜，也能作為配菜，搭配其他菜餚，讓每一餐味道更加豐富，保證受歡迎！
特色
新北市北港香菇肉羹魷魚羹是新北市最著名的传统羹制品之一，其招牌特色在於： 一、配料：香菇肉羹由新鲜菇花、魷魚、豆腐、蒜苗、海带、葱等食材精心熬制而成，搭配精心挑选的酱油、料酒以及糖汁，使其配料精致加上香气十足。 二、口感：熬制出的羹汤清澈甘甜，且不会过淡，吃起来滋味鲜美顺口。 三、制作工艺：香菇肉羹魷鱼羹制作用上现代化的设备，加上传统的火支技艺，打点出一碗美味的羹汤，并且口感摸一致性极强。
評論
根據網路上的多個評論，許多人對新北市北港香菇肉羹魷魚羹持正面評價。許多民眾都表示羹湯清澈無菌，且價格實惠；口感剛好又不會太濃；魷魚也新鮮不柴；飯後可以去對面的遊樂場溜冰消暑玩樂。因此，新北市北港香菇肉羹魷魚羹不僅引起了許多民眾的關注，也贏得了他們的好評，值得一去嘗嘗。
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