車城薑母鴨鵝肉店
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地址
號, No. 67中山路車城鄉屏東縣台灣 944
電話
08 882 4296
介紹
屏東縣車城薑母鴨鵝肉店是一間傳統的台灣家傳料理店，位於屏東縣車城街上，傳統古早味鵝肉食粥是它的招牌。 薑母鴨鵝肉店以它特有的老式精酿料理及古早味美食而聞名，慢煮薑母鴨、芥蘭鴨等都是它的代表菜式。其中慢煮薑母鴨，使用以油蔥蒜炒出香味、薑碎提香及慢火慢煮數小時，讓鴨肉充分吸收薑汁，味道可口細嫩，及有滋補之效，深受人士喜愛；芥蘭鴨，以冬菇、芥蘭和沙茶醬汁醃製而成，味道甘甜鮮美，而且有強而有力的滋補功效，每次來到此家店往往熱情滿滿，令人十分安心滿足。 另外，除了以鴨肉料理而聞名，薑母鴨鵝肉店也有提供各式美食，例如火鍋、蒸魚、燒烤、醃漬等，都是別樹一格的精緻口味，能與客人盡情的品嚐各式古早味美食，而且也有提供飲料及甜點，滿足了每位客人的小費口胃。
特色
屏東縣車城薑母鴨鵝肉店有一些特色，包括： 1.在該店裡，客人可以品嘗到由屏東縣車城獨門製造的有聲有色的薑母鴨鵝腿肉，口感鮮美多汁。 2.該店提供的薑母鴨鵝肉經過嚴格的玻璃醃漬工藝，令新鮮珍貴的食材獲得最佳品質。 3.該店還提供獨特的小餐館類型，提供多樣的口味選擇，讓客人按照自己的喜好而定喜歡的口味。 4.該店提供的菜單尚有不同薑母鴨鵝腿搭配不同口味的料理，讓客人體驗豐富的薑母鴨鵝烹飪料理。 5.該店還提供免費試喝，讓客人能夠對比不同口味的薑母鴨鵝肉，並在享用過程中獲得最佳滿意度。
評論
1. 蒙祥記薑母鴨鵝肉： 「我們住在屏東縣車城，蒙祥記薑母鴨鵝肉是我們的最愛。他們的薑母鴨鵝肉十分香，而且份量極多，做得十分精緻，吃起來很入味。價格合理，比其他餐廳也便宜很多，值得推薦。」 2. 肥團薑母鴨鵝肉： 「肥團薑母鴨鵝肉也不錯。他們的鴨子皮超級爽脆，還少不了屏東縣車城特色的薑母醬，搭配上湯頭和蔬菜，吃起來非常香！不過價格比蒙祥記薑母鴨鵝肉要貴一些，但要是想吃更精緻類型，在屏東縣車城就屬這間餐廳不可錯過。」
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