小七外省麵
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地址
83055台灣高雄市鳳山區瑞興路380巷10號
電話
07 702 0861
介紹
高雄小七外省麵是一間來自台灣的傳統中式麵食店，由膩林老師於1975年創立，為高雄最古老的小吃店之一。 小七外省麵以純手工製備傳統麵食為主，並且一直堅持不添加防腐劑、香精等人工物質精製，質地紮實多汁，口感濃郁，而且各樣口味極富變化，如醬油醬麵、老醋酸辣白菜麵、四喜丸子、鯛魚醬麵、珍珠蛋花湯、素燉菇蔥燒肉等等。 本店提供不同口味的麵食，其招牌菜式包括螺旋麵、鯛魚醬麵、脆皮豬肉、以及豬肉蹄板麵等，深受當地居民喜愛。 此外，本店近期也推出特別新口味，加入了料理新技巧及現代口味的元素，吸引了本地及外地客人盈於一嚐，而且外省麵的價格也很合理，是本地大受歡迎的得體又美食之地。
特色
高雄小七外省麵是指深受台、福、意、泰、日、韓等各界美食迷們喜愛的複合式料理。它的特色包括： 一、 採用各地流傳的配方，並在菜式上吸收外省風味，由此獲得獨特的口味； 二、 利用傳統食材與新鮮蔬果搭配，烹煮出飽滿、美味非凡的佳餚； 三、 共同搭配特色醬料，以增加食物表面的口感，醬汁還可以提升整體口味的多樣性。 四、 熱炒、煎炸、與歐陸風味的火鍋等不同的料理手法，使得每一道菜都充滿豐富的口感與風味。 五、 搭配不同種類的酒類，精心挑選來自於各地的酒款，為客人提供更多種口味的佳餚。
評論
大眾評論 「高雄小七外省麵真的非常好吃！他們的麵超級飽滿，而且配料也很棒，湯頭也很香，價格合理，去高雄一定要吃吃高雄小七外省麵！」 「我上次去高雄旅行時，非常喜歡這家高雄小七外省麵。他們的湯頭很香，口感很飽滿，而且優惠，價格也合理，強烈推薦！」 「高雄小七外省麵真的讓我愛不釋手！他們的碗麥片很好吃，而且他們的麵線也非常美味，尤其是湯頭，滋味非常濃郁，價格也不貴。真的很棒！」
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