大豆豆嫩骨飯麵
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地址
702台灣台南市南區大同路二段186巷5弄12號
電話
06 213 8795
介紹
食譜 台南大豆豆嫩骨飯麵食譜材料： 1. 大豆豆240克 2. 飯120克（蒸過就好） 3. 豆豉25克 4. 水1升 5. 大蒜1瓣（切片） 6. 鹽1茶匙 7. 甜辣椒油1茶匙 8. 青椒半個（切片） 做法： 1. 先將大豆豆放入熱水中浸泡十五分鐘，然後撈出放置備用。 2. 將飯放入水中用中小火煮滾，然後放入大豆豆和豆豉，加入大蒜片並繼續煮熟； 3. 加入鹽、甜辣椒油以及青椒片，最後用中小火煮至熟，即可。
特色
1. 台南大豆豆嫩骨飯麵有著獨特的美味：其料理細小而柔軟，搭配上豐富的豆香醬汁，而豆香醬汁將大豆嫩骨飯麵與每個人都喜愛的大豆豆的美味完美融合，使得台南大豆豆嫩骨飯麵的口感無與倫比。 2. 台南大豆豆嫩骨飯麵的調味也是其獨特之處：它是以台南大豆、香料和醬汁的滋味烹調出來的，而每個口味皆不盡相同，從酸到辣，由濃淡到淡淡的滋味，都在每一碗飯麵中融合出完美的調和。 3. 另外，台南大豆豆嫩骨飯麵也有著額外的特點：不僅僅是飯麵的口感獨特，還加入了腰果，能夠讓口感更加的多樣性，並且腰果中的營養元素也能夠使得豆嫩骨飯麵更加的豐盛和滋味。
評論
網友評論 1.「台南大豆豆嫩骨飯麵很好吃，湯汁非常鮮美，配上骨頭的香氣更是提升了口感！」 2.「台南大豆豆嫩骨飯麵味道很濃郁，湯汁豐富，骨頭也很香，搭配米飯很棒！」 3.「台南大豆豆嫩骨飯麵非常好吃，湯汁濃郁口感很棒，骨頭雖然有一點咬不開，不過口感還是非常棒！」
推薦商家
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