長億快炒
💛 💛 瀏覽： 3970
地址
505台灣彰化縣鹿港鎮自由路47號
電話
介紹
彰化縣長億快炒，是彰化長億專門店的一種傳統美食，非常受歡迎。它是一個由肉醬混合而成的塊狀餡料，以麵粉作為外衣，搭配彰化縣著名的蔥花醬，做成一道美味可口的佳餚。 炸億快炒的秘訣在於製作它的方法：先將肉醬與麴粉混合，然後以高溫油炸熟，使其成為一塊塊餡料，再加入彰化蔥花醬，搭配上著名的彰化青菜，炸至金黃色，就可以上桌了。這道餐點不僅美味可口，而且顏色鮮豔，充滿蔬果的香氣，滿足了口腹之慾。 此外，彰化縣長億快炒還有多種吃法，可以搭配拉麵、米飯、飯糰等食物，使食用更加多樣化，可以訂製不同的口味，滿足不同的口味需求。它也有著悠久的歷史，至今仍然非常受歡迎，甚至已成為彰化縣的經典口味。 彰化縣長億快炒是一道受歡迎的傳統美食，不僅令人食指大動，更具有深厚的文化底蘊。它有著多種口味，可以搭配多種餐點，讓每個人都有機會享受到道地的彰化縣風味，體驗彰化縣的美食文化。
特色
彰化縣長儿快炒為傳統極具特色的雞蛋炒飯做法，其特色如下： 一、飯炒後，加入特製雞蛋料，並將溫熱的飯拌勻，待收汁熄火即可。 二、選用新鮮的火腿，豉油，醬油，蒜頭，葱絲等調料，在熱鑊上翻炒，會令飯料變得更香濃。 三、加入新鮮的菠菜，洋蔥頭，紅蘿蔔絲，芹菜，大蒜末等蔬菜，在最後把雞蛋加到飯料裡，讓炒飯更美味。 四、選用新鮮的雞蛋，把蛋炒至半熟，再拌入飯料中，讓飯全面充滿雞蛋的香味。 五、把飯炒至顆粒分明，有嚼勁，覆上蔥花和醬油，最後再加上一片酥炸雞皮，更能增添美味口感。
評論
> 彰化縣長億快炒的大眾評論大都正面，多半都表示服務及價格都不錯，看得出老闆對料理的用心。有人評價炸醬麵用料豐富醬汁香，泡菜也比較有味道，讓人吃起來更爽口；雞排也是深受好評，雞排口感軟滑有彈性，沾上醬汁一口嚼，味道十足；炸鮮蝦經過老闆精心料理，鮮蝦吃起會有彈牙的口感，醬汁也是用料豐富，令人想再來一口；至於高麗菜炒蛋也有不少正面評論，口感軟嫩，再配上滷水飯吃起來就更美味了！
推薦商家
🏟 尚青商號（次）：香港灣仔蘭杜街4號文熙大廈地下
🏟 新橋b3（次）：300台灣新竹市北區勝利路195號
🏟 貝克現烤起司馬鈴薯（次）：320台灣桃園市中壢區桃園縣中壢市新明路(中壢觀光夜市內)
🏟 日光緩緩無毒早午餐 夏林店（次）：702台灣台南市南區夏林路118號
🏟 輕鬆宴海鮮景觀餐廳（次）：200台灣基隆市仁愛區愛一路35號
🏟 三姐妹越南美食料理（次）：946台灣屏東縣恆春鎮恆南路37號
🏟 銀目日本料理（次）：香港大圍香港 新界 大 圍 下 徑 口 村 154 號 地下 G/F,154 ha keng hau village,
🏟 那豆鮮焙（次）：701台灣台南市東區長榮路三段24巷20號
🏟 弘爺漢堡 - 新福店（次）：406台灣台中市太平区新福路11號
🏟 雪寶複合式餐飲店（次）：241台灣新北市三重區台北縣三重市重新路五段567號
🏟 赤林鹽水雞（次）：404台灣台中市北區西屯路一段420號
🏟 帝王食補大林店（次）：622台灣嘉義縣大林鎮中正路499號
🏟 讚ㄟ大腸麵線臭豆腐（次）：114台灣台北市內湖區安康路476號
🏟 曉善坊素食餐飲茶品（次）：404台灣台中市北區錦南街42之3號
🏟 大飯桶火鍋橋頭店（次）：638台灣雲林縣麥寮鄉橋頭路222號
🏟 尚品羊肉大寮鳳林店（次）：831台灣高雄市大寮區鳳林三路791號
🏟 昭日堂燒肉（次）：408台灣台中市南屯區大墩十一街345號
🏟 鼎食芳（次）：946台灣屏東縣恆春鎮文化路168-8號
🏟 大紅袍麻辣燙小火鍋（次）：231台灣新北市新店區寶強路2-1號
🏟 香鄉小吃店（次）：9 號, 華峰二街八里區新北市台灣 249
🏟 吾賣飯丸（騎樓旁）（次）：421台灣台中市后里區成功路303號
🏟 萬年排骨老店（次）：100台灣台北市中正區
🏟 德安素食坊（次）：970台灣花蓮縣花蓮市德安一街81號
🏟 quán ăn Việt Nam Mỹ（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉自強路427號
🏟 八達通美食小館（次）：613台灣嘉義縣朴子市海通路４３-１３號
🏟 新橋b3（次）：300台灣新竹市北區勝利路195號
🏟 貝克現烤起司馬鈴薯（次）：320台灣桃園市中壢區桃園縣中壢市新明路(中壢觀光夜市內)
🏟 日光緩緩無毒早午餐 夏林店（次）：702台灣台南市南區夏林路118號
🏟 輕鬆宴海鮮景觀餐廳（次）：200台灣基隆市仁愛區愛一路35號
🏟 三姐妹越南美食料理（次）：946台灣屏東縣恆春鎮恆南路37號
🏟 銀目日本料理（次）：香港大圍香港 新界 大 圍 下 徑 口 村 154 號 地下 G/F,154 ha keng hau village,
🏟 那豆鮮焙（次）：701台灣台南市東區長榮路三段24巷20號
🏟 弘爺漢堡 - 新福店（次）：406台灣台中市太平区新福路11號
🏟 雪寶複合式餐飲店（次）：241台灣新北市三重區台北縣三重市重新路五段567號
🏟 赤林鹽水雞（次）：404台灣台中市北區西屯路一段420號
🏟 帝王食補大林店（次）：622台灣嘉義縣大林鎮中正路499號
🏟 讚ㄟ大腸麵線臭豆腐（次）：114台灣台北市內湖區安康路476號
🏟 曉善坊素食餐飲茶品（次）：404台灣台中市北區錦南街42之3號
🏟 大飯桶火鍋橋頭店（次）：638台灣雲林縣麥寮鄉橋頭路222號
🏟 尚品羊肉大寮鳳林店（次）：831台灣高雄市大寮區鳳林三路791號
🏟 昭日堂燒肉（次）：408台灣台中市南屯區大墩十一街345號
🏟 鼎食芳（次）：946台灣屏東縣恆春鎮文化路168-8號
🏟 大紅袍麻辣燙小火鍋（次）：231台灣新北市新店區寶強路2-1號
🏟 香鄉小吃店（次）：9 號, 華峰二街八里區新北市台灣 249
🏟 吾賣飯丸（騎樓旁）（次）：421台灣台中市后里區成功路303號
🏟 萬年排骨老店（次）：100台灣台北市中正區
🏟 德安素食坊（次）：970台灣花蓮縣花蓮市德安一街81號
🏟 quán ăn Việt Nam Mỹ（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉自強路427號
🏟 八達通美食小館（次）：613台灣嘉義縣朴子市海通路４３-１３號
大家也在搜尋