果子火鍋輕食
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地址
號, No. 52介壽路潮州鎮屏東縣台灣 920
電話
08 789 0676
介紹
料 屏東縣果子火鍋輕食料是由經營果子火鍋料理店的古萊股份有限公司玩出的新花樣，將台灣老字號果子火鍋料理，以創意輕食的方式注入新的活力。 果子火鍋的口味獨特、嚴選的新鮮食材也再次登場。除了蔬菜之外，還加入了青蔥、低脂肪豬肉片、特選豆皮，搭配果子火鍋輕食料，將鮮甜中度濃烈的果子火鍋風味完美體現，而且放心無毒，健康又美味。 而這個果子火鍋輕食料的特色在於可以根據主食的不同，例如米飯、白飯、乾麵、高筋麵等，自己组合，自行設計火鍋輕食料的口味，讓客人可以跟著料理師把菜式自行組合，每次新鮮有別於以往的果子火鍋料理，吃起來滋味更多樣化。
特色
： 1. 根據《屏東縣果子火鍋輕食條例》(以下簡稱“該條例”)第一條規定，屏東縣果子火鍋輕食提供的是一種保留傳統風味的湯頭，以醃製蘋果為主要原料，搭配蔬菜、豬肉、雞肉等素材，重慶蘋果湯還加入了特色的研磨辣椒，添上當地家鄉米飯，向食客展示屏東傳統的美食文化。 2. 根據《該條例》第二條規定，屏東縣果子火鍋輕食的重點在於應用新鮮蔬菜，對湯頭使用蘋果醃製技術，以提升原料的甜度，搭配蔬菜則為湯頭調味，豬肉及雞肉則增加肥油度，搭配研磨辣椒，使湯頭呈現出特殊的風味，搭配當地家鄉米飯，向食客展示屏東的家鄉口味。 3. 最後，《該條例》第三條規定，屏東縣果子火鍋輕食的特色在於重慶蘋果湯，原料之間彼此搭配，和諧程度非常高，無論是湯底、蔬菜、豬肉雞肉或是當地米飯，都會搭配在一起，形成一個完整的家鄉口味，令食客回味無窮。
評論
1. 果子火鍋輕食（屏東店）: 『我前往屏東果子火鍋輕食享用，前台的款待服務很好，但我有點失望於菜品，湯頭沒有濃郁的味道，醬汁也不是很好，有一種鹹味。但食品的品質仍然不錯，我的朋友選擇了麻辣湯頭，試了一些湯頭配料，他們喜歡這裡的食物。總的來說，這是一家可以一試的店，但希望他們可以改善一些細節，以提高服務的質量。』 2. 草乃頭果子火鍋輕食（屏東店）: 『我最近去屏東草乃頭果子火鍋輕食享受，服務超級好，人員熱情又有禮貌，讓我非常滿意。這家店的湯頭和菜餚真的很美味，細節方面尤其有質感，如果你在屏東想要享受果子火鍋輕食，草乃頭算是一個不錯的選擇。』
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