阿滄海鮮粥
💛 💛 💛 💛 💛 瀏覽: 2904
地址
820台灣高雄市岡山區柳橋東路2巷1弄16號18
電話
07 624 3131
介紹
高雄阿滄海鮮粥是由溫州阿滄人到臺灣開業的老字號,在高雄永安市場內一家小店,外表破舊但不缺熱情,自1935年初開業至今已有八十多年的歷史,一直保持傳統的手工技術製作粥品。阿滄海鮮粥只使用新鮮的鮮魚、蝦、魷魚等海鮮原料,以及用醬油攪拌竹筍、豆腐等副料,加上蔬菜豆腐炒米粉,孜然香、鮮香口味,湯頭濃郁、味美、不油膩,大受食客喜愛。另外還有紅燒豆腐魚丸粥、紅燒豆腐魷魚粥、魷魚魚丸蛋花等粥,都是百來年來阿滄海鮮粥最受歡迎的經典粥品之一。
特色
高雄阿滄海鮮粥是一道特有的臺灣傳統小吃,其制作方法由以下條款規定: 一、高雄阿滄海鮮粥由本地新鮮海鮮肉和各種米粉為主要原料,並加入近海產品、蔬菜、蘆筍、香菇、豆腐和醬油等其他材料而成。 二、米粉及其他原料需經過用水沖泡後,再以定個大小放入熱湯鍋中烹煮,使米粉成為軟糊狀才可食用。 三、海鮮肉須經過搗勻沖洗後,再將其放入已烹煮完的粥中,以增加風味。 四、最後,用油炒香金蒜末,再加入湯中,以點綴清爽的蒜香入味,完成高雄阿滄海鮮粥的製作。
評論
以下是一些高雄阿滄海鮮粥的大眾評論: 1.「阿滄海鮮粥真好吃,湯頭厚重,海鮮也很新鮮,配料也非常豐富,價格又公道。」 2.「阿滄海鮮粥很棒!他們的湯頭特別好,海鮮又香又嫩,價格又實惠。」 3.「最近又去吃了高雄阿滄海鮮粥,人真的很多,證明他們的食物還是不錯的,這麼多人都來吃!」 4.「我每次去高雄阿滄海鮮粥都會吃到新鮮的魚鮮和香甜的湯頭,而且他們的價格也是很亲民的。很喜歡這家店!」
推薦商家
🏟 尚青商號(次):香港灣仔蘭杜街4號文熙大廈地下
🏟 新橋b3(次):300台灣新竹市北區勝利路195號
🏟 貝克現烤起司馬鈴薯(次):320台灣桃園市中壢區桃園縣中壢市新明路(中壢觀光夜市內)
🏟 日光緩緩無毒早午餐 夏林店(次):702台灣台南市南區夏林路118號
🏟 輕鬆宴海鮮景觀餐廳(次):200台灣基隆市仁愛區愛一路35號
🏟 三姐妹越南美食料理(次):946台灣屏東縣恆春鎮恆南路37號
🏟 銀目日本料理(次):香港大圍香港 新界 大 圍 下 徑 口 村 154 號 地下 G/F,154 ha keng hau village,
🏟 那豆鮮焙(次):701台灣台南市東區長榮路三段24巷20號
🏟 弘爺漢堡 - 新福店(次):406台灣台中市太平区新福路11號
🏟 雪寶複合式餐飲店(次):241台灣新北市三重區台北縣三重市重新路五段567號
🏟 赤林鹽水雞(次):404台灣台中市北區西屯路一段420號
🏟 帝王食補大林店(次):622台灣嘉義縣大林鎮中正路499號
🏟 讚ㄟ大腸麵線臭豆腐(次):114台灣台北市內湖區安康路476號
🏟 曉善坊素食餐飲茶品(次):404台灣台中市北區錦南街42之3號
🏟 大飯桶火鍋橋頭店(次):638台灣雲林縣麥寮鄉橋頭路222號
🏟 尚品羊肉大寮鳳林店(次):831台灣高雄市大寮區鳳林三路791號
🏟 昭日堂燒肉(次):408台灣台中市南屯區大墩十一街345號
🏟 鼎食芳(次):946台灣屏東縣恆春鎮文化路168-8號
🏟 大紅袍麻辣燙小火鍋(次):231台灣新北市新店區寶強路2-1號
🏟 香鄉小吃店(次):9 號, 華峰二街八里區新北市台灣 249
🏟 吾賣飯丸(騎樓旁)(次):421台灣台中市后里區成功路303號
🏟 萬年排骨老店(次):100台灣台北市中正區
🏟 德安素食坊(次):970台灣花蓮縣花蓮市德安一街81號
🏟 quán ăn Việt Nam Mỹ(次):973台灣花蓮縣吉安鄉自強路427號
🏟 八達通美食小館(次):613台灣嘉義縣朴子市海通路43-13號
🏟 新橋b3(次):300台灣新竹市北區勝利路195號
🏟 貝克現烤起司馬鈴薯(次):320台灣桃園市中壢區桃園縣中壢市新明路(中壢觀光夜市內)
🏟 日光緩緩無毒早午餐 夏林店(次):702台灣台南市南區夏林路118號
🏟 輕鬆宴海鮮景觀餐廳(次):200台灣基隆市仁愛區愛一路35號
🏟 三姐妹越南美食料理(次):946台灣屏東縣恆春鎮恆南路37號
🏟 銀目日本料理(次):香港大圍香港 新界 大 圍 下 徑 口 村 154 號 地下 G/F,154 ha keng hau village,
🏟 那豆鮮焙(次):701台灣台南市東區長榮路三段24巷20號
🏟 弘爺漢堡 - 新福店(次):406台灣台中市太平区新福路11號
🏟 雪寶複合式餐飲店(次):241台灣新北市三重區台北縣三重市重新路五段567號
🏟 赤林鹽水雞(次):404台灣台中市北區西屯路一段420號
🏟 帝王食補大林店(次):622台灣嘉義縣大林鎮中正路499號
🏟 讚ㄟ大腸麵線臭豆腐(次):114台灣台北市內湖區安康路476號
🏟 曉善坊素食餐飲茶品(次):404台灣台中市北區錦南街42之3號
🏟 大飯桶火鍋橋頭店(次):638台灣雲林縣麥寮鄉橋頭路222號
🏟 尚品羊肉大寮鳳林店(次):831台灣高雄市大寮區鳳林三路791號
🏟 昭日堂燒肉(次):408台灣台中市南屯區大墩十一街345號
🏟 鼎食芳(次):946台灣屏東縣恆春鎮文化路168-8號
🏟 大紅袍麻辣燙小火鍋(次):231台灣新北市新店區寶強路2-1號
🏟 香鄉小吃店(次):9 號, 華峰二街八里區新北市台灣 249
🏟 吾賣飯丸(騎樓旁)(次):421台灣台中市后里區成功路303號
🏟 萬年排骨老店(次):100台灣台北市中正區
🏟 德安素食坊(次):970台灣花蓮縣花蓮市德安一街81號
🏟 quán ăn Việt Nam Mỹ(次):973台灣花蓮縣吉安鄉自強路427號
🏟 八達通美食小館(次):613台灣嘉義縣朴子市海通路43-13號