上賀也 嚴選生魚片專門店
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地址
221台灣新北市汐止區樟樹一路135巷31號
電話
02 2642 6568
介紹
上賀也嚴選生魚片專門店位於新北市，是一間擁有多年歷史的鮮魚片專賣店。店舖由一位技術精湛、專業的魚販創辦，提供各式新鮮嚴選的魚片，深受鮮魚料理愛好者的歡迎。每天各種魚類料理新鮮出爐，不論挑剔的食客或是賓至如歸般暢飲極美食，都能在上賀也內享受到美味美食。 上賀也所出品的魚片，祇選用新鮮的淡水魚及海鮮進行製作，一切堅持天然和無添加任何防腐劑，更將魚片製作嚴格分級，確保每一個吃到的鮮魚片都有極高的質量保證。上賀也堅持用專業的技術嚴謹的把關，不論是魚的挑選、磨切、加工或控制料理的溫度等，都以最嚴謹的制度來把關，並確保每份魚片都獲得最新鮮的味道。 上賀也和魚鮮魚片專門店定位不同，以提供大眾一個「安心」的食品口碑，不但在新北市內的市場中佔據一席之地，更以安心品質、商品多樣性及優惠的價格為客戶提供最優質的服務，為新北市提供美味而安全的魚片饗宴，讓更多顧客去品嚐，更加瞭解到生魚片的魅力。
特色
新北市上賀也嚴選生魚片專門店具有以下特色： 第一條：為保證魚肉品質，本專門店使用簡易處理技術，並用鹽漬、蒸煮及烤熟的方式製作多款特質美味的嚴選生魚片。 第二條：本專門店將一般生魚片的定義改進，選用和牛海鮮精選當地四海搜集的鮮魚，或是受到衛生院養殖場持續管理的全海鮮產品，以確保每一份生魚片的品質。 第三條：本專門店設計嚴謹的製作程序，由挑選、洗淨、拋落骨夾角、切片、蒸煮、烤熟等步驟組成，以顧客需求為出發點，為顧客提供多樣化及嚴選的生魚片與料理。
評論
1. 「德鮮海鮮豬肉圍爐專門店」評論：菜單有豐富多樣的生魚片，每次都是美味可口，還可以搭上可口的醬料，真是太棒了！ 2. 「一爐滿開記」評論：這家店裡的生魚片充滿現場滋味，用料很豐盛，讓人滿足，而且價格平民，總體來說，品質上乘，值得推薦！ 3. 「魚鮮樂活」評論：食物上層非常精緻，每件都吃得出料理師的用心，口感極佳，吃起來都是異香，適合大家來吃，很有滿足感！
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