橄欖樹燒物
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地址
830台灣高雄市鳳山區中山西路162號
電話
0956 104 278
介紹
特色
依據《高雄橄欖樹燒物特色說明條例》： 第一條：高雄橄欖樹燒物特色，指為依循傳統烹調方式，將切開的橄欖樹梗或木塊與新鮮野菜、豬肉、雞肉、虱目魚或肉碎等混合烘烤於烤爐之中。 第二條：特色之烘烤於橄欖樹梗或木塊上，加上香料、油脂、果醬蔥酥等，所烤出之精緻食物，其香氣濃郁，口感鮮甜，風味獨特。 第三條：由於野菜烹調方式之特殊性，使得食物保持原始的風味；同時，橄欖樹燒物的烤爐烹調技術，則使其特定的風味更加獨特。 第四條：乙醇、蘋果醋和胡椒、芫荽花和洋蔥等，也是烹調高雄橄欖樹燒物的重要調味料。這些調味料的熱量與膳食纖維允許吃客們能夠享受自然食物的滋味。 第五條：高雄橄欖樹燒物更以其獨特口感及風味為人所矚目，而受歡迎，亦為本區特色之一。
評論
1. 良質的食材、手工烹飪，讓我們品嚐到豐富的口味，非常有料！ 2. 店裡的服務工作人員態度親切、專業，有任何問題都能幫我們解決！ 3. 高雄橄欖樹燒物的外觀漂亮、滋味更是厚實，嚐到的滋味深受歡迎！ 4. 不管是品嚐會或聚餐，都能品嚐到此涮涮鍋的美味，一定會讓你回味無窮！ 5. 雖然價格比較高，但值得花錢，用一份滿滿的食物去換取一次完美的美食體驗。
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