岡山劉家香菇肉羹
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地址
號, No. 20勵志二路岡山區高雄市台灣 820
電話
07 623 0351
介紹
高雄岡山劉家香菇肉羹是位於台灣高雄岡山一家以精心熬製菇肉羹為主要商品的老字號店家。店家老闆非常注重食材的品質，每天早上採購鮮肉，熬製羹湯，使菇肉羹的口感更有質感，醬汁和香料的味道更香。店家主要的商品是菇肉羹，其他菜色則有肉絲炒飯、肉蛋炒飯，等一餐會吃的食物，除此之外也售賣一些小吃例如蚵仔煎，蝦仁炒飯，月亮蝦球等，所有搭配的醬料都是劉家店家自製的。 店家注重材料和口味，每一道菜都做到極致，融合傳統古早味和新一代的口味，吃到劉家香菇肉羹感覺古早味可口，卻也又不失新潮。 劉家香菇肉羹的價值在於它的古早味，不僅嚐起來有滋味，更有代代相傳的溫暖，它是台灣本土文化的象徵，老闆把客人當成自己的家人，除了以台灣傳統料理為主，以台南傳統料理為次，更經常性的舉行活動熱情招待客人，客人體驗加掛價格，讓客人知道這家店可以給他們令人難忘且有價值的用餐體驗。 總括來說，高雄岡山劉家香菇肉羹是一家以精心製作菇肉羹為主要商品的店家，店家老闆知道重要的是食材的品質、每一道菜的創意及客人的滿意，也有不定期的活動舉辦來熱情招待，獲得很多顧客的認可，這裡的料理口味極致，對傳統古早味的追求與新潮的融合，是很有特色又有價值的店家。
特色
1. 高雄岡山劉家香菇肉羹由高雄岡山劉家特別製作，結合傳統及現代烹調技術所調製而成，是以新鮮牛肉及香菇為主要美味原料，再搭配外地特色香料調製而成。 2. 高雄岡山劉家特色香菇肉羹的烹飪技術獨到，肉羹剛煮好時，牛肉絲及香菇入味，香氣四溢。 3. 劉家特色香菇肉羹不同於一般的香菇肉羹，提取本地特色及特定食材調製而成，令牛肉和香菇更加鮮美，賞味無窮。 4. 劉家香菇肉羹不僅深受當地人、外來食客稱讚，更令他們留下深刻印象，也深植於高雄岡山的文化中。
評論
1. 瑞芳林大鼎肉羹（劉家香菇肉羹）- 顧客滿意度高，店內環境也舒適，肉羹令人心滿意足，務必要選擇高級醬料，口感特別好，口味鮮美。 2. 劉家香菇肉羹（高雄岡山）- 的確，肉羹相當的美味，雖然無添加任何色素，但肉羹看起來依然鮮豔多彩，由於它們多放菇菌，吃起來濃濃香氣更加迷人。 3. 劉家香菇肉羹（高雄岡山）- 劉家的肉羹更讓人流口水，菜餚用料非常的新鮮，吃了一口口感頗為滿足，而且口味非常的濃，值得一試。
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