牛大福

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地址

920台灣屏東縣潮州鎮太平路165號

電話

08 780 6367

介紹

觀

牛大福是屏東縣的一間老店，由林大福於 1980 年開設，目前仍由林大福掌舵。這間店提供健康又美味的手工點心，是屏東縣特有的小吃。牛大福的招牌產品是牛肉餃，它是由醃製牛肉、香菇、蔥絲和其他食材熬煮而成，醃料尤其特殊，口感十分香而甘甜。

牛大福有自己獨家的烹飪手法，每天提供新鮮烹飪好吃的食材，一切都是由一流的厨師烹製的，他們對品質的要求甚高，致力於提供客人與難忘的美食體驗。同時他們也致力於推廣當地美食文化，不僅以家庭作為核心，還推廣環保美食文化的概念。

此外，牛大福也重視客人的滿意度，並提供備有豐富餐點的客房，以期對客人提供貼心的服務與產品，當客人到店時能感受到客房舒適安靜的氣氛，來到牛大福，客人能親臨店內體驗到小鎮屏東的歡樂氛圍，讓客人回味無窮。

牛大福的核心價值觀也被充分定義出來，其中包括品質突出、服務周到、優秀的行政管理、尊重客戶和持續改進等；牛大福對客人的服務及其產品質量的要求一直堅守到今日。牛大福經營的理念一直堅持著尊重客人，讓每一位客人能夠品嘗到美味佳餚，並回憶與歡樂滿滿的店內體驗。

特色


屏東縣牛大福的特色：

一、牛大福採用特有的配料烘烤，其材料主要為適量的黑糖粉、麵粉、鹽巴、牛油、雞蛋，混合上傳統日式烘烤法和台灣傳統烘烤技巧，以獨特的烘焙工法烘烤出風味特別的牛大福。 

二、牛大福表面焦香酥脆、內部軟滑Q彈的口感，味道香醇芳馥，滑口，受到當地人民的喜愛。

三、牛大福的烘焙技術可以長期保存，是當地人民攜帶祝福的禮物，亦是屏東客家文化的一部分。

評論


屏東縣牛大福的大眾評論：
1. 食物質量不錯，口味道地，價格也很合理，很值得推薦。
2. 東西很好吃，每次去都到滿座，所以不容易進店，可惜沒有分店。
3. 品質上乘，口感不錯，非常有名，口碑很好，價格合理。
4. 地點離屏東火車站也很近，服務態度也很好，而且店家的招牌也非常好吃。
5. 他們的客戶服務很好，很熱情，又便宜又好吃，非常棒！

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