魯皇四川麻辣燙
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地址
813台灣高雄市左營區自由二路476號
電話
介紹
高雄魯皇四川麻辣燙是一種具有傳統傳統和現代口味的菜餚。主要用料包括大蔥、紅椒、花椒、香茅等，它以嗆辣和多汁為特色，蘊含豐富的鹹香味，口感濃郁。烹飪時，往往用培根、牛筋、豬肉、牛肉等加以燙煮，搭配以饓醬汁為最佳搭配。該菜式也可根據個人口味加以改動，加入菠菜、豆芽菜等能使風味更加豐富。
特色
一、高雄魯皇四川麻辣燙是由高雄市神農街的一家店而來，因應當地特色，吃法獨樹一格。 二、高雄魯皇四川麻辣燙的特色主要有兩種，第一種是混合料拌飯，其中加入了蔥花、豬肉、豆腐皮、辣椒、醋等材料，配合以四川特有的麻辣風味，上菜後會散發出濃郁的香氣。 第二種是四川燙，是一種將蔬菜、水果、魚、肉等食物浸漬於味道濃郁的麻辣湯中浸泡兩三小時，沉澱出湯汁後上菜，口感濃郁而入口即化，極具四川麻辣風味。
評論
1. “去高雄魯皇四川麻辣燙真的很讚，老闆很和善，口味很正宗，非常推薦！” 2. “我在高雄魯皇四川麻辣燙吃非常開心，價格合理、服務也很好，口味很地道，該有的醬料都有！” 3. “我去吃高雄魯皇四川麻辣燙，口味真的很不錯，老闆有耐心講解，滿分！”
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