饌香嫩骨飯

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地址
710台灣台南市永康區永明街77號
電話
06 233 2555
介紹
 
  
 
特色

1. 台南饌香嫩骨飯的主要原料為高筋米、以陳醋調味的骨頭肉湯以及優質的香蔥，並以鹽為調味。

2. 台南饌香嫩骨飯以將米在骨頭肉湯中併煮的方式製作，其口感滑爽、香氣四溢，紅醋醬則為台南饌香嫩骨飯點綴出濃濃的味道。

3. 台南饌香嫩骨飯的製作程序中，將米放入湯中加熱至半熟，攪拌成一团後隔水繼續加熱，讓米形成斷裂紋的狀態；再將香蔥調整成小丁加入醋湯中，使得台南饌香嫩骨飯更加香甜，提升美味口感。


評論

此店結合許多食材所做出來的「饌香嫩骨飯」非常受到好評。顧客紛紛表示飯中所煮熟的骨頭以及旁邊的小菜都味道極佳，非常好吃，而且價格很實惠。此外，飯館內的服務人員也都非常友善，讓顧客紛紛一試，並獲得滿意的服務。許多顧客也表示此家的「饌香嫩骨飯」是台南區非常值得一試的美食。
  
 
 
   
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