江姊姊羊肉羹
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地址
號, No. 38新市一路三段淡水區新北市台灣 251
電話
02 2629 2927
介紹
新北市江姊姊羊肉羹是台灣深受歡迎的美食。這款美食源自於台灣新北市蘆洲區，由多位資深大廚於1985年推出，而後深受消費者的喜愛。江姊姊羊肉羹以特殊的配料烹調而成，其特色為香脆的羊肉配上特製蔥花醬，再加上洋蔥、紅蘿蔔、茄子、玉米等等配料，令每一口都充滿濃烈的口感香氣，是台灣人最愛吃的小吃之一。 江姊姊羊肉羹以簡單的步驟就可以烹調出美味的口感，而且可以藉由調整配料的份量來增添口感，讓每一位客人的味蕾都能夠享受到這款暖心的佳餚。 江姊姊羊肉羹在新北市內有著極高的口碑，以往在極寒的冬日中，便會前往江姊姊的店面裡品嚐這款美食，受歡迎的程度毋庸置疑。由於羊肉的質地非常嫩滑，搭配上洋蔥、紅蘿蔔等配料，口感極為滑順，令人回味無窮。 江姊姊羊肉羹是一款狀態美味的佳餚，也以此為基礎，開發出許多新口味，例如加入特製醬汁、火腿等調料，添加不同口味，更加迷人可口。由於新口味深受大家喜愛，江姊姊也因此成為新北市知名的招牌羊肉羹。 相信每一位台灣人都聽過江姊姊羊肉羹的美名，在新北市能夠品嚐到如此美味的餐點，令人十分滿足。希望有更多人能夠品嚐到這款美食，也能夠感受到新北市的美食文化，將台灣的美食帶向世界，贏得大家的讚賞。
特色
新北市江姊姊羊肉羹的特色已受到全台灣人民的廣泛認可，且獲得台灣知名美食景點的表揚。本條例即為了宣傳及保護羊肉羹的特色，特制定如下： 一、羊肉羹的原料，必須選用擁有公認之優質羊肉與新鮮蔬菜，並且，原料之調合配方必須由百年老字號的江姊姊家族保存及堅持傳承。 二、羊肉羹的烹煮方式，應由百年老字號的江姊姊家族保存及堅持傳承的熱湯泡製法，才能使羊肉羹保有其特有的風味。 三、新北市江姊姊家族堅持利用傳統煮法，經濟及原物料，堅持純正的羊肉羹烹煮方式，以保留其原有美味。 四、本條例之監督與執行權，屬於新北市旅遊局，以保證羊肉羹的質量及口感。 五、本條例認定新北市江姊姊羊肉羹，為全台灣美食景點的百年老字號美食，其羊肉羹特色受到全台灣人民的廣泛認可。
評論
按照Google問答搜尋： 1. 網友：新北市江姊姊羊肉羹真的蠻好吃的，口感很有嚼勁，口味特別香，完全可以把它當作餐後甜點了，不用花太多錢也可以吃到好吃的羹湯！ 2. 網友：新北市江姊姊羊肉羹吃起來很有嚼勁，口感香甜，羊肉的香味很濃郁，完全可以當餐後甜點來享用，搭配上甜甜的粉絲，簡直美味到不行！ 3. 網友：新北市江姊姊羊肉羹真的太好吃了，羊肉的香味濃郁難忘，口感十分有嚼勁，口味特別香，再加上料真多，吃起來很滿足，完全可以取代餐後甜點來吃！
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