九品當歸豬腳
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地址
號, No. 252四維路板橋區新北市台灣 220
電話
02 8252 1477
介紹
料理 新北市九品當歸豬腳料理是一道深受臺灣人喜愛的傳統料理，它的特色在於它的配料要求出眾，而非一般的豬腳料理。 它的主料是新鮮的豬腿，配以新鮮的香菇、木耳、豆腐乳、豆豉、乾高湯、乾薑末、乾蔥、醬油等配料，熬煮的湯汁中添加紅椒粉、米酒、酒醋和味精，使它燥熱入味。 最後加入西芹、蔥、香菜和葱絲，搭配豆瓣、豆豉醬和熱椒醬等调味料使之更加美味。這一道料理色、香、味俱佳，口感極佳。
特色
1. 新北市九品當歸豬腳，由當地傳統廚藝文化調製而成，其特色為豬腳肉質鮮嫩，口感厚重。 2. 特色的烹調技術為新北市九品當歸豬腳所具有，其烹調技術融合當地傳統醬汁，其具有鮮甜的口感，令口感更加強勁。 3. 新北市九品當歸豬腳專門使用優質的豬腳，其特色為煮的時間長約2-3小時，令豬腳肉質更加鮮嫩。 4. 新北市九品當歸豬腳具有豐富的精緻餡料，經過細膩的調和，令整個料理更加美味。 5. 最後，新北市九品當歸豬腳獨一無二的特色，就是在最後烹調步驟強力烤烤當歸豬腳，令當歸豬腳更加酥脆，口感更加獨特。
評論
位於新北市永和區的九品當歸豬腳，非常受到消費者喜愛，在評價上也是非常棒的。大部分顧客都說他們的豬腳湯頭非常的香濃，口感細緻QQ，還有很多的醬料淋在上面，整個口感很香甜可口！豬腳的肉也非常的精緻嫩滑，有肉有骨頭，口感極佳。大部分的顧客都會搭配啤酒一起吃，讓您體驗更加完整，加上非常低廉的價格，九品的豬腳是不可多得的一個好選擇！
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