車路口素食麵
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地址
號, No. 316中正路一段彰化市彰化縣台灣 500
電話
介紹
彰化縣車路口素食麵是彰化縣一家專門以素食為主的美食店，位於車路口的市集中，坐落在一個古老而熱鬧的商漁街區。店主用心經營，以最原汁原味的天然食材，堅持純素料理，讓顧客嚐到天然美味，養生又能放心。 店內座位寬敞，有蒸汽腐乳十足的老地方風味，門口掛著的台灣特色素食麵品牌標誌，也令環境更充滿素食文化。 素食麵的特色是用純素食材所煮的素麵，在台灣原汁原味的素食料理中，已脫胎於傳統的鹹香上桌，令每一碗素麵都能把美味和健康放在一起，不僅滿足口腹之慾，也充分賦予客人有益身體的美味。 當中著名的菜單包括素鱔魚白菜麵、素牛肉芋泥麵和五香椒醬蝦林，還有各種蔬菜料理、烤麵等素食料理。而每一道料理都會用到新鮮的、健康的、安全的食材，令每一碗麵都像是一種歡樂的美食和健康的禮物，讓顧客都能吃到最新鮮的美食。 彰化縣車路口素食麵提倡以純素食為主的美食文化，讓每個人都品嚐到素食的美味，尊重生物多樣性、保護動物權益，實踐環保、綠色生活。 彰化縣車路口素食麵的價值在於，它聚焦於珍視動物福祉的概念上，提供純素食料理的美味及健康，以及對環境友善的責任，對於懂得憐憫動物、愛護地球的人來說，彰化縣車路口素食麵是不可或缺的美食選擇。
特色
為因應彰化縣車路口素食麵獨特的口味，為保護消費者權益，本條例制定如下： 第一條 彰化縣車路口素食麵應以特定的材料及食譜製作。 第二條 素食麵應以手工搓揉的方式將麵糰搓至有彈性並達到所需樣式。 第三條 素食麵應以將材料熬煮至混合並經過分解為一致的素食醬。 第四條 素食麵應以最低的油量煮制而成，同時保持食物的原所有的風味。 第五條 此外，彰化縣車路口素食麵應在熱騰騰的湯汁中搭配用料，以增加可口度。 第六條 所有食客應務必于食用前充分了解該素食麵的特色及其製作工藝，以確保品嘗彰化縣車路口素食麵時的品質。
評論
素食麵料理店（車路口） 大眾評論： 1.「彰化縣車路口素食麵料理店的招牌素食麵非常好吃！湯頭濃郁口味，麵條細雅不硬，加上新鮮不油不膩的蔬菜，適合健康的我們！」 2.「我只能說，彰化縣車路口素食麵料理店是個驚喜！口味極佳，醬料超級好吃，而且種類豐富，讓你難以抉擇，更不用說服務還超級好！」 3.「對於我這種素食的人來說，彰化縣車路口素食麵料理店是個得到滿足的地方。價格公道，吃起來又精緻，同時又保持着低碳的素食特性，算是一個不錯的選擇！」
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