得廚
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地址
香港火炭火炭坳背灣街14-24號金豪工業大廈地下
電話
2609 3991
介紹
香港得廚是一家位於香港的中式餐廳，以香港及地道食材為基礎，融入多種烹飪技巧，提供優質的餐飲服務。店家擁有菜單豐富的新式烹飪技巧，價錢合理，是一家多週期賓客的最佳選擇。 在內灣香港得廚，每一份食物都是由一流的廚師親自烹飪，確保每份食物的新鮮度和口味。店內以香港地道的食材為主，倒入新式烹飪技巧，融入不同口味，整個菜單非常豐富，招牌菜有滿桌燒賣、泡椒雞翼、蒜薑豬扒、蛋撈牛肉、椒鹽蝦球等。另外，店內也供應精緻調酒、餐酒和甜品，成為朋友宴請、小聚慶祝非常理想的地方。 香港得廚的服務十分完善，非常講究空間佈置，店內除了提供台式大廳，也有多個沙發廂和包廂，方便賓客和家人享受美食。此外，店內也提供一對一私人烹飪班，教授烹飪技巧，讓賓客在家中可以享受到與餐廳同樣美味的餐飲服務。 香港得廚不僅提供美味，也可以為朋友帶來驚喜，店內推出的特製禮盒，帶給您不一樣的烹飪體驗，禮品包括超級價值的紅腰豆花特價禮盒、海陸美食特價禮盒等，讓朋友可以在家中體驗到香港得廚的美食。 因此，香港得廚擁有多樣化的菜單，以及一對一私人烹飪班，空間佈置精良，是一家賓客最佳選擇的中式餐廳，可以讓朋友一同慶祝或者一起享受美食，是個價值觀高低的地方。
特色
香港的廚藝特色獨一無二，其特點一般可以归納為以下3大點： 第一，香港烹飪將多種料理融合為佳餚，從中融合把外國料理文化引入本土文化，由此而形成具有中國風格的獨特料理。 第二，香港的廚師運用烹調技巧來增添菜肴的風味，如重點特色菜肴的切肉技巧，以及滷汁技巧。 第三，在烹飪上，香港廚師會對食材進行各種烹調方法，如新鮮食材的凍汁、煎炸、煮熟、煎煮等，用心將料理融入本土烹調，搭配豐富的調味料，將料理特色融入餐廳。
評論
1.「穆斯林廚房」 - 據說他們的餐點是讓不同的文化融合到一起的，混合了中東特色及香港食物的經典口味，充滿獨特的穆斯林風味，食物豐富有趣，熱情職員和環境都很棒！ 2.「南京記燒臘店」 - 用料新鮮，食物味道都太棒了，還有各種口味！配料搭配得很好，而且提供各式菜式，所有烹調手法都在餐廳裡都有，令人驚喜！ 3.「紅燒便當專門店」 - 這地方的紅燒是出眾的，口味濃郁，連飯都吃得出來，它們的芝士炒飯絕對是餐廳的主打菜式，而且份量實惠，是大家最喜歡的！
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