北門大酥皮肉圓
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地址
號, No. 132中正路花壇鄉彰化縣台灣 503
電話
0912 646 273
介紹
。 彰化縣北門大酥皮肉圓是一家長久以來以傳統手工米食餐飲料理聞名的商家。它的最大特色是原汁原味的台灣客家口味，所有的食材都是新鮮的天然生鮮品，而且所有料理都是由客家小吃老師傅手指制作，保證口味和品質。 此外，北門大酥皮肉圓還有得天獨厚的位置優勢，位於彰化縣北門鄉中心地帶，此地歷史悠久，原屬清朝移民社，有著豐富的山水背景，門口迎接著熱情地倫理客家人，每天有熱熱賣的大酥皮肉圓，讓每位來賓都可以享受到老客家口味的客家米食料理。 北門大酥皮肉圓的價值就在於它的手工米食料理，它提供的是客家人保留了多年的傳統口味，在台灣各大廟會或府城都可以品嚐到這樣口味的食物，讓客家人多年來累積著的傳統口味可以被經過新一代的傳承，帶來更多的價值，以此來回顧台灣古老的歷史文化。 北門大酥皮肉圓，把客家文化的智慧和創意，以現代的要求，精心凝聚起來，通過客家小吃老師傅的傳授，加以傳播，以客家的智慧和技術，帶給我們健康又美味的食物，讓我們能夠更加了解台灣客家文化，並且能夠一起回顧台灣古老的歷史文化，價值無可磨滅。
特色
彰化縣北門大酥皮肉圓為彰化名產之一，其擁有以下特色： 一、 酥皮柔軟： 由於彰化縣北門大酥皮肉圓使用五穀粉為主要原料，在製作過程中加入充足的油脂與水分，使得其酥皮十分柔軟，且口感鬆軟； 二、 內餡豐富： 彰化縣北門大酥皮肉圓的內餡中，使用了大量的涼拌瘦肉，黑木耳，干貝，特製豬油與香調等食材，使得其內餡豐富肥美，具有濃郁的滋味； 三、 不油膩： 彰化縣北門大酥皮肉圓採用較低溫烘烤製成，與其他地區油炸產品不同，即使當他被夾起來，也不會漏出油腻的油膩，與對方搭配，更加增添美味。
評論
彰化縣北門大酥皮肉圓的大眾評論大多是正面的，許多人表示它的外皮酥脆，而內餡的肉汁鮮美可口，是他們吃過很棒的台灣小吃。也有人表示，它的外皮很細完美，有一層包覆的酥皮，內餡非常鮮美，口感超棒，可以吃得到以前吃過的味道，所以他們非常推薦這個家的酥皮肉圓。
推薦商家
🏟 旭日料理 日本料理（次）：802台灣高雄市苓雅區興中一路139號
🏟 屋瑪早午餐（次）：111台灣台北市士林區德行東路182號
🏟 四目食堂（次）：No. 600 811, 德民路楠梓區高雄市台灣 811
🏟 三隻傻雞海南雞專賣店（次）：412台灣台中市大里區德芳路二段21號
🏟 遠東蚵仔煎（次）：200台灣基隆市仁愛區孝四路1號
🏟 六六順（次）：403台灣台中市西區南屯路一段19號
🏟 溫洲大餛飩麵牛肉麵（次）：235台灣新北市中和區景平路593號
🏟 鏡銘素食（次）：403台灣台中市西區忠義街6號
🏟 手刀串燒（次）：802台灣高雄市苓雅區青年二路57號
🏟 鮮炸（次）：300台灣新竹市香山區瑞光街17號
🏟 邱阿舍水牛麵 - 餃盡腦汁 手工水餃（次）：338台灣桃園市蘆竹區南崁路76號
🏟 韓屋村-海苔燒飯捲（次）：722台灣台南市佳里區文化路264號
🏟 宜蘭 鍋燒食坊（次）：260台灣宜蘭縣宜蘭市中華路73號
🏟 Djade Garden Restaur（次）：48 Boon Lay Way, 新加坡 609961
🏟 TASTY西堤三峽學成店（次）：237台灣新北市三峽區學成路398號
🏟 呷尚保（次）：號, No. 30中正南路羅東鎮宜蘭縣台灣 265
🏟 劉媽媽餅舖（次）：116台灣台北市文山區興隆路四段31號
🏟 The Origin Specialty（次）：600台灣嘉義市西區力行街15號
🏟 Ofiber 歐菲栢光復店（次）：10695台灣台北市大安區光復南路398號
🏟 Tai Mei Mei Thai Res（次）：Shop 7B, G/F, Hip Wo Mansion, 26 Aldrich Street,, Shau Kei Wan, Shau K
🏟 來福星花園大飯店（次）：334台灣桃園市八德區東勇街276號
🏟 雞腿飯牛肉麵餛飩麵（次）：654台灣雲林縣四湖鄉延平北路9-2號號
🏟 羴德生料理，請提前來電先訂位，目前暫停中（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉南海五街118號
🏟 米花停（次）：406台灣台中市北屯區北平路四段2號
🏟 鴻利台川菜館（次）：108台灣台北市萬華區和平西路三段212號
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