戴家乾麵
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地址
820台灣高雄市岡山區岡燕路367號
電話
07 622 1227
介紹
店 高雄戴家乾麵店位於高雄市中西區，是一家小而精緻的餐館，創立於1951年，最初只有5個座位，現在已經擴展到50個座位，是一家老字號小吃店。 高雄戴家乾麵店以精心烹調的乾麵而聞名，他們的乾麵是由新鮮的韭菜製成，還添加凍滑、肉，細膩口感，外表白亮，口味濃郁，是地方人氣菜之一。此外，店家還提供多樣化的小吃，如肉燥飯、烤肉、蘿蔔糕等，口味鮮美。 高雄戴家乾麵店最特別的就是他們的服務。店家的老闆親自主理，感覺就像回到家裡一樣，讓人感到溫暖而又親切，來此就餐的客人可以感受到店家的熱情服務！
特色
高雄戴家乾麵的特色可以用下列條例來說明： 一、高雄戴家乾麵使用新鮮的原材料，挑選鄉間精選醣源，為每一碗乾麵提供最佳口感。 二、高雄戴家乾麵採用手工揉捏製作方式，以自家獨家配方烹調，用心打造每一碗飽滿Q彈、紮實的麵條。 三、高雄戴家乾麵採用獨家製法，製作極富多樣性的料理配菜，各有其特色，能滿足多樣口味。 四、高雄戴家乾麵採用專人親自親膳制作的方式，讓顧客可以享受到最正宗的台灣乾麵口感，帶給顧客珍貴的體驗。
評論
1. 愛吃麵的傳教士 - 「我很喜歡這裡...味道超好！老闆和服務也都很棒，就像是家一樣，而且他們的高雄戴家乾麵也超好吃！」 2. 買東西的家庭 - 「有機會一定建議大家到高雄戴家乾麵，每一樣都是精緻又味道棒極了！我們從小孩到成人都很喜歡，超值而且很有味道！」 3. 對美食有標準的食客 - 「這裡的高雄戴家乾麵火候恰到好處，口感飽滿，而且醬汁很香。這裡不僅僅可以吃到乾麵，還有一些滷味、炒飯等等，真讚！招待服務也很出色，整個環境很舒適，有空絕對要在來一次！」
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