八象泰式料理
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地址
820台灣高雄市岡山區公園西路三段228號
電話
07 625 0205
介紹
高雄八象泰式料理位於高雄市苓雅區大勇路7巷8號，是一家以泰式中，中西美食和日曆為基礎的多元料理餐廳。八象泰式料理創立於2010年，空間寬敞且裝潢乾淨又簡約，屬於一個特別的風格，在餐廳中可以吃到現代的料理，也可以享受全家之間的小食和傳統的泰式美食。 餐廳的美食由來自泰國的廚師準備，總掌廚的林玉玫先生曾在泰國曼谷的多家餐館工作過，深諳泰式料理，而苓雅店的料理也是他的專長，他們的菜品將傳統的口味與現代技術結合，讓您在享受美食的同時還可以品嚐到鮮美的口感。 八象泰式料理提供了一系列的泰式菜品，其中有像豆乾蝦塊、冬蔭炒飯、番茄芝士飯等多種泰式料理，碗裡的湯汁口感鮮美，亦是十分出色，搭配泰式料理的盤子如芒果沙律、香草沙拉、炸蝦烤肉等，令人一嘗難忘。此外，八象泰式料理亦擁有精致的東南亞菜餚，像是高雄專利的米粉湯、香茅兒炸蝦和檸檬蒸蝦等等，也是必點之選。 除了美食外，八象泰式料理提供給客人更多的選擇，把不同類型的泰式料理上桌， 用心等待客人品嚐，每一份料理都經過精心挑選出來，不僅新鮮，但價格也親民，令人有值得，也可以親自到店內點餐，讓客人將凝聚的熱情，融入到食物裡。因此，高雄八象泰式料理將是一個十分具有吸引力，把豐富的口味和空間完美結合的餐廳，可以為您提供多元的美食體驗。
特色
1.高雄八象泰式料理從它獨特的香料和醬汁中取得特色，主要以香辣調味料和新鮮蔬菜為主要配料，使料理產生層次豐富的風味。 2.高雄八象泰式料理的醬汁和香料屬於比較辛辣的菜餚，但是餐點中會穿插甜味和清淡的湯品，以及酸甜等輕微的調味，以抵消辛辣的辣味，使餐點美味可口，又能保有傳統的泰式烹飪風味。 3.高雄八象泰式料理特殊的菜餚特色之一是利用煎、炒、燉煮、炆等食法，將新鮮食材的香料、醬汁、醃料、植物油一併熬煮，運用湯汁、蔬菜、豆腐等料作手法，加上繁複的烹飪步驟，使每道料理的口感和風味更加突出。
評論
1. “八象泰式料理總是為我提供豐富又美味的菜色！他們的廚師對於料理的細節非常用心，每道料理都有著特殊口味，絕對是美食佳餚！” 2. “在高雄八象泰式料理，我終於能夠重溫泰國美食的風味了，從餐廳裡不斷飄來香味，我們的味覺正在被持續的喚起！” 3. “高雄八象泰式料理可以說是極為會心之作，每道料理都帶有獨特的口感，其中以芒果湯和泰式沙拉比較有名氣！” 4. “高雄八象泰式料理的價格合理，讓我可以大快朵頤了，服務人員也是相當的熱情，總之，給予了我良好的用餐體驗！”
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