橋頭排骨麵
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地址
224台灣新北市瑞芳區粗坑口路76號
電話
02 2457 8697
介紹
新北市橋頭排骨麵是新北市著名的食品之一，主要由橋頭豬肉、手打排骨、米麵組成。橋頭豬肉大而厚，香、肉質極佳，是一種最道地的地方特產，手打排骨傳統工藝，酥软、入味，蘸上肉湯有更深厚的風味，米麵組合湯頭也很重要，比較浮油、芳香可口，常見的配料為紅蔥頭、四季豆、香菇等，沒有人怎麼吃，口味無往不利，搭配上豐富的食材，讓人吃了非常健康又美味，深受吃客歡迎。
特色
新北市橋頭排骨麵是傳統的台灣湯頭料理，其特色有以下三點： 一、湯汁獨特風味：新北市橋頭排骨麵湯汁是由專業成分調配而成，風味特殊。 二、提供多種配搭：新北市橋頭排骨麵不僅提供排骨、蝦仁、豬肉片、蘑菇、芋頭等配搭，還提供涼拌菜、醬瓜蛋、燒肉丸等多樣化的配搭。 三、價格合理：新北市橋頭排骨麵的價格不貴，更以實惠價格吸引了很多消費者。
評論
網友A：橋頭排骨麵真的很好吃，麵條很Q彈，湯底也濃郁，口感超棒！ 網友B：橋頭排骨麵的湯頭很濃郁，口感很棒，在新北這裡讚房間的！ 網友C：橋頭排骨麵很有嚐鮮感，湯頭濃郁，搭配上Q彈的麵條，味道超棒的！
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