阿秋鹽酥雞
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地址
638台灣雲林縣麥寮鄉中興路15號
電話
05 693 9703
介紹
雲林阿秋鹽酥雞是一種台灣特色小吃，是阿秋料理店專門為了獨佔市場而開發出來的產品，它以雲林當地原木為原料，鹽酥雞採用半熟的鹽酥雞肉來湯煎，質地軟嫩、回味濃郁，外皮酥脆、內在特有的肉汁，加上厚厚的湯頭，令人食指大動，是台灣在地美食的代表之一。
特色
雲林阿秋鹽酥雞的特色： 1、它是台灣傳統口味，以雞肉加上各種香料烹制而成。 2、它的特徵在於它非常鹹，但口感十分嫩滑，因為在烹調過程中，適量加入鹽令雞肉更加醃製，口感與食用佳。 3、它不太油膩，其煎炸技術採用油炒方式，以乾燒的技術傳統烹調，故雞肉外表焦香，內部卻很嫩滑。 4、它使用特定的香料如蔥薑等調味，以及鹽酥粉，令它的飯菜更加美味可口。
評論
根據Google.com上的評論，可以發現雲林阿秋鹽酥雞受到大眾的喜愛。據報導，大多數評論者都表示它很好吃，口感美味。其中有人提到它非常脆，而且風味特別。另一些人也表示價格合理，物有所值。所以，從大眾的評論來看，雲林阿秋鹽酥雞給了大多數消費者們一個好的食物選擇。
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