肉粽伯-爌肉飯四神湯
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地址
526台灣彰化縣二林鎮斗苑路五段226號
電話
介紹
彰化縣肉粽伯爌肉飯四神湯，是一種以彰化地區特有風味湯品及粽子為主餐的料理。傳統的爌肉飯四神湯融合多種食材，燉出了濃郁而多汁的湯汁，搭配火腿、香腸、金針、蝦仁等不同的加工過的肉類以及米糕、芋頭丁等便當配菜，口味非常特別。爌肉飯四神湯的湯頭由豬脣、豆腐乳、鹽和醬油、薑絲等調和而成，口感濃郁、鹹香可口，對於慵懶的休閒午後最為合適，也是彰化地區十分受歡迎的小吃。
特色
依據彰化縣肉粽伯有限公司所提供之「爌肉飯四神湯」，其特點條例有： 第一條：「爌肉飯四神湯」具有獨特香氣，其餐品以頂級爌肉、新鮮豆腐、香菇及飯等食材慢火熬煮而成，讓顧客與親友在暢飲爌肉飯四神湯時，品嚐到充滿複雜香氣、味道濃厚的佳餚美饌。 第二條：「爌肉飯四神湯」提供豐富營養元素，其餐品以大量蔬菜及豆類烹製，可以大幅減少顧客摄取糖分及鹽分，同時又可以攝取到充滿營養的元素，增加顧客每日攝取營養量，讓顧客可以品嚐到健康且美味的餐點。 第三條：「爌肉飯四神湯」提供特殊食譜，其特色是應滿足不同口味的客人，餐品會依據客人的口味來調整風味，例如增添蔥香、醬油等調味。此外，提供口感各異的配菜，如酸梅湯、冬瓜湯等，以滿足顧客口味及饗宴需求。 第四條：「爌肉飯四神湯」提供持續更新的產品，不斷推出新的食譜，顧客可以嚐試到新鮮的口味與風味，增添用餐時的樂趣。
評論
1. 在員林市中正路上的這家爌肉飯已經非常有名了，老闆娘手藝一流，每次吃完都不能自己，沒有吃過的人絕對不要錯過！ 2. 在彰化縣肉粽伯這裡吃爌肉飯，聞到香味難以抗拒，值得一試，老闆對每一位客人都很熱情，總能給你舒適的感覺，每次都有新鮮的東西，不容錯過！ 3. 前去彰化縣肉粽伯的爌肉飯四神湯，一口嚐下就知道老闆娘的把控了，湯頭及飯非常好吃，口感非常好，最讚的是湯夠濃夠純，超讚！
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