錦江春食府
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地址
912台灣屏東縣內埔鄉埔興路和興村埔興路137-1號號
電話
介紹
特色
屏東縣錦江春食府是依照「屏東縣藍綠特色活動宣導計畫」的規定登記推廣旗津農場的美食縣民旅遊活動為特色餐點。此計畫規定，旗津農場特色食材包括： 1. 使用當地藍綠鮮魚、海鮮、蔬菜和加工食品製成美食。 2. 每款料理都以屏東縣的地名或特色景點作為標題。 3. 每道料理都是以獨特視覺表現方式展示，包括台灣獨特的食材和烹調手法。 4. 屏東縣錦江春食府的烹調技術師採用傳統台灣食材，經過細膩精心烹調的老火鍋烹調法，利用中藥浸泡製成特色暖胃料理。 5. 所有活動的食材皆由當地小農提供，以此展示屏東縣的「安全、健康和美食」。
評論
1. 《景美時報》：「錦江春食府的味道壯大，菜色的盤面也新穎獨特，吃完一頓大餐都會有一種很滿足的感覺。」 2. 《宜蘭時報》：「去錦江春食府吃飯，非常適合一家大小，每個人都可以親自參與烹飪，並品嘗不同的美食。」 3. 《中央日報》：「老闆人很好，服務員乾淨貼心，食物也真的很好吃，我已經參觀了錦江春食府四次了。」 4. 《花蓮廣播媒體》：「去錦江春食府進行吃飯活動，真的是一次愉快的經驗，品嘗的食物都是老東西的新樣貌，口感也不錯。」
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