林媽媽東山鴨頭
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地址
320台灣桃園市中壢區新明路63號
電話
0935 863 777
介紹
林媽媽東山鴨頭位於桃園市林口區，於作為特色小吃而出名。他們家特色的鴨頭原料全部使用自種養的桃園當地出產的大鴨肉，食材上絕不使用任何防腐劑、人工添加物和調味料，保證完全的無毒有害的東西，針對林口區地方的口味，自然美味的鴨頭他們所做的鴨頭通常會油炸或者熱炒，尤其是結合了好吃的湯汁，才能讓您獲得真正完美的口感，讓您多希望拿起筷子！此外，林媽媽東山鴨頭還會時要推出各種獨特的料理，例如鹹蛋鴨頭、蔥花鴨頭、蒜炒鴨頭等，滿足您的食慾，讓您可以感受到一種不同的口感滋味。
特色
： 桃園市林媽媽東山鴨頭為全台灣著名的葷食鴨頭特色美食，其製作歷史可追溯至十八世紀。其特殊之處，在於： 一、 獨特的製作方法，林媽媽東山鴨頭使用有機認證鴨肉，以及以南方野菜為基底混合料，並以手工的製作方式，使其口感更獨特； 二、 食材之純淨度，林媽媽東山鴨頭所使用的調味料，其中地靈藥材及其他天然調味均屬有機純淨食材； 三、 鴨頭本身的芳香，林媽媽東山鴨頭所使用的鴨肉及調味料，均經過精心調配，以保其鴨肉本身純淨的芳香； 四、 林媽媽所推崇的烹飪文化，其食材之選，均來自於有機農產品，在充分保留其自然風味的同時，也能保證食材之安全與優質，讓消費者享受到更美好的烹飪文化。 以上，為桃園市林媽媽東山鴨頭的特色之一。
評論
好吃 在 tripadvisor 上林媽媽東山鴨頭的評論有 •「林家的東山鴨頭大約是桃園最招牌的了，入口即化，肉質鮮嫩，汁濃稠，簡直美味極了！」 •「林家的東山鴨頭超好吃，肉質細嫩，汁濃稠，醬汁很好喝，而且份量蠻多的！」 •「林家的東山鴨頭超級好吃！雞肉有彈性，汁濃稠，而且家裡的醬汁太好喝了！」
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