羊百里藥膳排骨
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地址
203台灣基隆市中山區中山二路79號號
電話
介紹
基隆羊百里藥膳排骨是一道由台灣基隆羊肉搭配中藥成份特別釀製而成的湯頭，口味增添由東海鹽鹼平衡，外表光澤油亮，經中藥湯燉服用方式更能取得滋補養顏的功效。排骨以精選基隆產羊肉為主要原料，細緻有嚼勁且肉質紮實，燉一整晚後原汁原味滋補滿滿。緊接著，再用經過特色處理的中藥萃取出的精華加入調味，使產品可以取得滋補養顏的效果。此外，其中藥膳用料還有蕁麻、茯苓、香附、乌药、白及、甘草等。總而言之，基隆羊百里藥膳排骨是一款適合治療疲勞，有助清肺去熱、增強腸胃蠶養的特別湯品，成份安全，口感和服用方式更能取得滋補養顏的功效，備受推薦。
特色
1. 基隆羊百里藥膳排骨為保證最純正及健康的食材，根據《食品衛生管理條例》第十六條規定，僅會挑選原有本地自然環境豐富之淨採野羊，經過專業舖商挑選精美品質後，積極控管整個排骨調理製作過程，保證給消費者的產品品質。 2. 並且，基隆羊百里藥膳排骨亦遵循《食品安全衛生管理條例》第十四條規定，有特殊用途或對健康有特殊要求之產品，須提供安全性與品質的證明，查核其添加物及調製製程，添加物絕不添加防腐劑或任何農藥殘留物質，以確保消費者可享用健康安全的排骨料理。
評論
排骨膳湯底飽滿均勻，每一條排骨都非常的明顯，表面的薑汁有點酸酸甜甜，而排骨本身則是軟熟，油脂分佈均勻，口感非常豐富且有嚼勁，和蔥薑蒜的香氣更是相得益彰。另外，空心菜也是用料均勻，充分熬煮出綿密口感，加上藥膳的濃郁醬汁，及有一味香氣，總算找到令常游基隆的老朋友口渴時真正的滋补花樣。
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