茉莉鍋物
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地址
545台灣南投縣埔里鎮忠孝路25號
電話
04 9290 0096
介紹
南投縣茉莉鍋物是一家為客戶提供在地料理的小店，在當地享有盛名，主要是以湯頭為主店家將在地料理創造出特有的口味，以及傳統、健康、美味的湯品。 首先，店家在每次煮湯時都盡量選擇本地的新鮮食材，同時嚴格把控烹飪時間和溫度，使湯裡的營養得到最大限度的保存，讓客人們可以吃到最新鮮的美味湯頭。 其次，店家為客人提供各種美味的湯頭，水果湯、紅棗湯、中藥湯，每次都提供不同的精緻口味，客人可以根據自己的口味做選擇。 再者，店家使用道地果汁將湯頭搭配，使茉莉湯更獨特美味，其茶香濃郁、滋味清香、營養豐富，且沒有辛辣口感，不會使人感到膩口，客人可以在暄熱的湯品中享受完美的治癒。 最後，店家為客人提供全方位的餐點，以小點心、各式小菜、飯類為主，使客人可以飽餐一頓，不論是用餐環境，還是店家的服務水準，都會給客人留下深刻的印象。 總而言之，南投縣茉莉鍋物是一家提供高品質在地料理的小店，每一道湯頭均宛如藝術品般精緻，使客人可以在暄熱的湯品中享受完美的治癒，滿足多種口味的需求，而且店家的服務水準高，能夠為客人提供全方位的服務，是值得推薦的一間商家。
特色
南投縣茉莉鍋物是南投縣一種獨特及有名的鍋物料理，其特色如下： 一、以蘭陽平原上的新鮮蔬菜為主食料，包含茄子、芥菜、青江菜、薑蔥及洋蔥等，搭配上新鮮的茉莉花，當中多以茉莉花作為主要原料，其獨特風味及香氣令人難以忘懷。 二、用新鮮及健康的食材烹煮茉莉鍋，以海鮮為主，如蝦子、花枝、蚌子、花膠及墨魚等，燉煮時加入米酒、醬油及蔥香，煮出香甜可口的料理。 三、以鹽焗蕨類及軟骨魚作為主要食材，以油炸烹煮，煮出出香甜口感，口感獨特，煎烤時又加入茉莉花的香氣，令人驚艷不已。 四、還有以梅子做成的梅子蒸蛋、黑糖糕、香草布丁等糕點，加入茉莉香味，極富可口性，受到各地食客的歡迎。 以上，南投縣茉莉鍋物之特色可概括為：以新鮮的茉莉花及蘭陽平原上的新鮮蔬菜為主食料，以海鮮及軟骨魚為主要食材，以米酒、醬油及蔥香為調味，且搭配以茉莉花為口味的糕點，是南投縣一種獨特及有名的鍋物料理。
評論
※評論來源：美食地圖 1.「茉莉鍋物很乾淨，而且東西也很好吃！」 2.「這家的茉莉鍋物湯頭很濃郁，配料豐盛又非常可口。」 3.「店家的麻辣茉莉湯香氣聞起來相當吸引！」 4.「家裡那種茉莉鍋物的菇類就像是他們設定的一樣，很讚！」 5.「除了鍋物之外，他們家的小菜也相當不錯！」
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